Esta tarde, Temuco dará inicio a dos de las actividades más grandes en torno a las Fiestas Patrias. Se trata de las ramadas en Isla Cautín y de la Fiesta de la Chilenidad en el parque Charles Caminondo Echart de la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco (Sofo).
A las 18:30 horas, la municipalidad inaugurará las fiestas a un costado de la avenida Los Poetas, donde ocho ramadas y cuatro cocinerías serán el deleite de los temuquenses en un espacio de 400 metros cuadrados.
La entrada a este lugar estará liberada, otorgando a sus participantes la libertad de permanecer en los locales dispuestos para acoger la suma aproximada de 3.500 personas.
Ayer los locatarios finiquitaban los últimos detalles de las construcciones, los centenares de mesas y las coordinaciones con personal municipal.
Guillermo Sotomayor, dueño de las ramadas Don Iván, comentó que "llevamos como 14 años participando en estas ramadas. Vamos a tener para unas 800 personas sentadas. Los precios van a subir un poquito, no más".
Acá todos los comerciantes adoptaron el compromiso de cuidar el medioambiente, con la entrega de un bidón de la empresa Bioinnova para cada local para el depósito de aceite quemado, el que luego será alterado y reutilizado como combustible.
Los envases llenos del líquido serán retirados con una frecuencia determinada, lo que a su vez asegurará la calidad de los alimentos fritos que se consuman en el lugar.
Sofo
Además, el recinto de Sofo, en la Avenida Rudecindo Ortega, celebrará a las 20 horas de hoy la apertura de dos fondas: "La Primera" y "Mundos Opuestos". Los dueños de esta última aún armaban ayer lo que ellos consideran "la fonda más grande de La Araucanía", en un espacio pensado para acoger a dos mil personas.
Johanna González, una de las encargadas de "Mundos Opuestos", destaca que el ingreso al lugar tiene un costo de $5.000. "Las otras fondas llegan a cobrar $12 mil por entrar sin derecho a nada. Somos conocidos por traer buenos artistas en vivo", indicaron. Como muestra, un botón. Los "Best Seller" serán los primeros en pisar la fonda a las 20 horas del jueves.
Cabe recordar que el ingreso al Charles Caminondo cuesta $2.500 para adultos y $1.000 para los niños durante el día, a lo que se agrega $1.000 si los visitantes llegan en vehículo. El costo más conveniente se vislumbra durante la noche, ya que prevalece el costo de $2.000 al automóvil con sus pasajeros.
Una tercera fonda, la "Bomba 5", organizada por la Quinta Compañía de Bomberos de Temuco, comenzará a funcionar mañana jueves a partir de las 11 de la mañana. El ingreso de día será gratuito, pero a partir de las 21 horas habrá un cobro diferenciado.
Pero los temuquenses cuentan además con la Fiesta de la Chilenidad que se realizará en el Parque Estadio Germán Becker, en avenida Pablo Neruda.
Juegos populares, concursos, presentaciones musicales y folclóricas y 22 stands con cocinerías -en las que participarán también Juntas de Vecinos de la comuna- estarán dispuestas entre las 12 y 20 horas desde el viernes 18 al domingo 20 con entrada liberada para todo público.
El alcalde de Temuco, Miguel Becker, comentó que "tenemos las condiciones climáticas ideales... El único compromiso es pasarlo bien, comer harto y beber, pero con responsabilidad".
"Los precios van a subir un 20% porque los remates fueron bastante altos. La cerveza estaba a $2.500 y va a subir $500".
Sergio Ojeda,, dueño ramada Tic Tac
"Las empanadas van a estar a $6.000 la docena, los anticuchos a $2.000... la entrada a nuestra fonda cuesta $5.000".
Johanna González,, fonda "Mundos Opuestos", Sofo
¿Subirán los precios este año?
Divididos están los locatarios en cuanto al valor de los alimentos y bebidas en las fondas y cocinerías. Algunos decidieron no subirlos en comparación al año pasado, mientras que otros determinaron aumentarlos hasta un 25%. Marisol Soto, dueña de la cocinería Los Clavijas, en el parque Charles Caminondo, dijo que "vamos a luchar por mantener los precios, aunque con un alza espantosa en todas las cosas". En general, el precio de los terremoto varía entre los mil y tres mil pesos.
18:30 horas de hoy, la Isla Cautín inaugurará sus tradicionales ramadas a un costado de la Avenida Los Poetas.
20:00 horas de esta noche será el turno del recinto Charles Caminondo Echart, de la Sofo, para dar inicio a sus ramadas.
Domingo 20 de septiembre terminan las festividades dieciocheras de la Sofo, en el parque Isla Cautín y en el Parque Estadio.