Nueva ley prohibirá expendio de comida "chatarra" en colegios
"ALTOS EN". El 27 de junio comienza a regir el reglamento que regula el etiquetado de los alimentos y su publicidad, elaborado para reducir los altos índices de obesidad infantil.
Las clásicas galletas o papas fritas de los recreos serán sólo un buen recuerdo dentro de algunos días debido a la entrada en vigencia, el próximo 27 de junio, de la nueva ley que regula el etiquetado de los alimentos y su publicidad.
La también denominada "Ley del Súper 8" fue elaborada poniendo especial atención en los altos índices de obesidad infantil que en La Araucanía alcanzan al 13,6% en la población menor de 6 años. Precisamente, dentro de los factores que más influyen en que uno de cada tres niños tenga exceso de peso se encuentra el elevado consumo de alimentos altos en nutrientes críticos como azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías.
El nuevo reglamento o Ley 20.606 sobre la "Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad" tiene tres ejes esenciales. El primero, es que todos los envases de productos alimenticios que están sobre los límites establecidos como recomendables, deberán estar rotulados con la frase "ALTO EN", sobre un fondo negro, convirtiéndose en una advertencia que será nítida y precisa para las personas. El segundo, es que los alimentos o productos no podrán utilizar en su publicidad, incluido su rótulo y envase, elementos que atraigan especialmente la atención o interés de menores de 14 años como ocurre con la Cajita Feliz y Kinder Sorpresa y, en tercer lugar, está la prohibición de vender al interior de los establecimientos educacionales productos altos en nutrientes críticos.
Según el seremi de Educación, Marcelo Segura, la prohibición en los puntos de venta al interior está clara, sin embargo, será necesario precisar lo que ocurrirá con los expendios que están al límite. "Es bastante común que existan espacios dedicados a la comercialización y vamos a tener que revisar algunos locales que no están al interior del establecimiento pero que se ubican en la reja y ahí los estudiantes hacen la transacción comercial encontrándose al límite entre el interior y el exterior", dijo.
A la vez, la autoridad educacional afirmó que "hemos difundido (la ley) a los directores de educación municipal y sostenedores y junto al seremi de Salud vamos a iniciar una campaña para el próximo 27 de junio cuando empiece la implementación de la ley".
Objetivo claro
Por su parte, el seremi de Salud, Carlos González, expresó que la ley tiene el claro objetivo de mejorar los hábitos de alimentación con el fin de reducir la obesidad y el riesgo de enfermar e incluso morir por esta causa.
"En nuestra Región hemos aumentado la obesidad en los menores de 6 años al 13,6% y eso es preocupante", sostuvo.
Al mismo tiempo aseguró que la Seremi efectuará las correspondientes fiscalizaciones en colegios y locales de venta para verificar el cumplimiento de la normativa. "Nosotros tenemos la responsabilidad de fiscalizar en los distintos lugares de venta de estos alimentos, vale decir, supermercados, negocios, minimarkets, etcétera. Como ocurre con todas las infracciones al reglamento sanitario se inician sumarios sanitarios con sanciones que van desde amonestaciones hasta multas de 1.000 UTM y también tenemos facultades para hacer las retenciones de aquellos alimentos que no cumplan con la normativa", recalcó.
A juicio de la directora de la carrera de Nutrición de la Universidad de La Frontera, Yvette Zegers, la nueva ley sin duda representa un avance. "La intención es poder educar a la población respecto a la elección de lo que se compra".
Nutricionistas en establecimientos
Según Yvette Zegers, una propuesta del Colegio de Nutricionistas es que exista un profesional del área en los establecimientos a partir de la implementación de esta ley. "En los colegios debiera haber un nutricionista que pudiera cautelar, supervisar a las concesionarias que entregan la alimentación y asesorar a los kioscos para que puedan entregar recetas saludables. Si los niños no tienen disponibles los completos, claramente pueden ir cambiando porque este es un proceso lento pero que hay que empezarlo por la casa y el colegio", dijo.