Más de mil personas degustaron parte del volcán de chocolate en Pucón
RÉCORD. Alrededor de 15 mil asistentes llegaron a la tercera versión del Festival. CONADI. Llama a generar un programa que dé continuidad al trabajo desarrollado por la iniciativa.
A eso de las 17.30 horas de ayer, más de mil personas fueron testigos de la erupción del volcán de chocolate más grande del mundo en la comuna de Pucón, espectáculo que cerró con broche de oro la exitosa tercera versión del Festival de Chocolate.
Luego de la dulce explosión, cuatro estudiantes que ganaron un concurso de dibujo asociado al evento cortaron el gran macizo, que fue degustado por alrededor de mil 500 personas que llegaron hasta el Gimnasio Municipal de Pucón.
Una de ellas fue Susana Peralta, quien viajó desde Temuco junto a sus dos hijos para ser parte de la erupción. "Fue muy impresionante la explosión y a los niños les gustó mucho. El chocolate, además, estaba exquisito", manifestó.
Precisamente, el volcán fue elaborado con chocolate Callebaut marca Belga, mundialmente conocido por su cacao de alta calidad. Una preparación que estuvo a cargo de los estudiantes de la especialidad de gastronomía del Liceo Politécnico de Villarrica, quienes durante semanas construyeron la obra de 700 kilos de peso, dos metros 20 de alto y cinco metros de diámetro.
CUENTAS ALEGRES
De esta manera finalizaron tres días de festival, en los que más de 15 mil personas recorrieron los 44 stands de chocolateros nacionales e internacionales que participaron en esta versión, mostrando los más variados tipos de chocolates, helados y repostería, desde sabores más bien tradicionales hasta innovaciones como el Éxtasis (pie de frambuesa, con capa de mousse de vainilla, cubierto en chocolate de rama blanco) que ofreció Sweet & Gourmet o la torta de cochayuyo, que se preparó en uno de los talleres.
Una tercera versión que dejó sólo satisfacción en los asistentes, expositores y en la Cámara de Turismo de Pucón, organizadores del evento. Así lo confirmó el director de la entidad, Rodrigo Ulloa.
"Podemos decir que este festival fue muy exitoso, porque creció en relación a otros años, incluyó un día más, los expositores quedaron contentos, los asistentes conocieron productos distintos y combinaciones novedosas, como miel con maqui. Para todos ha sido un oportunidad de crecer y de continuar posicionando a Pucón como destino turístico en todas las épocas", aseguró, junto con destacar que también hubo talleres, música en vivo y concursos.
Una evaluación con la que coincidió Sandra Alzate, emprendedora chocolatera de Pucón, que hace nueve años crea "De Luisa", comercializando chocolates y 13 variedades de helados (como chocolate blanco con maracuyá).
"Este evento me parece fabuloso, porque así estamos impulsando la zona (...). Ha concurrido muchísima gente, el público ha acogido muy bien el festival y la experiencia de asistir la han vivido como un premio, porque a todos nos gusta el chocolate", expresó la chocolatera.
Añadió que, pese a que las ventas fueron favorables para los emprendedores del rubro, lo que más destaca es el disfrute que los productos logran al ponerse en contacto con el paladar de las personas. "Más que la venta, lo que llena es el reconocimiento. Ver la cara de felicidad de alguien que se sorprende y disfruta con un chocolate o un helado no tiene precio", manifestó.
Cabe destacar que el director de la Cámara de Turismo de Pucón señaló que actualmente están trabajando en la organización de un evento de similares características a las del Festival del Chocolate, con productores locales, pero esta vez en Santiago.
Senador Quintana lamenta cierre de programa Chile Indígena
Son más de 9 mil millones de pesos de un total de $13 mil millones los que han sido ejecutados por el programa Chile Indígena de Conadi desde el año 2014, beneficiando un total de 2.358 proyectos en las líneas de mejoramiento de habitabilidad, economía indígena, revitalización cultural, infraestructura comunitaria, fortalecimiento organizacional, medio ambiente, multiculturalidad, rol de las mujeres.
El programa Chile Indígena favorece a 600 comunidades mapuche de la región de La Araucanía y Los Ríos, contribuyendo al mejoramiento de la calidad de vida y promoviendo su desarrollo con identidad.
Sin embargo, pese a que el programa Chile Indígena ha impactado en las vidas de cientos de comunidades mapuches, este año cumple un ciclo, ya que sólo fue considerado para ejecutarse durante tres años, situación que no comparte el Senador Jaime Quintana, oponiéndose tenazmente.
"El programa Chile Indígena se creó en el año 2014 para reemplazar al programa Orígenes, pero en el fondo estuvo dos años durante la administración anterior (2012 y 2013) sin recursos, entonces, hoy día se están cumpliendo ciclos pero, en cultura y área productiva falta mucho", esgrimió el senador Jaime Quintana
El parlamentario de La Araucanía se mantiene firme en su postura y hace un llamado al Gobierno a generar un programa que dé continuidad al trabajo desarrollado por el programa Chile Indígena.
"El Gobierno está en deuda en materia de programas para impactar en el territorio de las comunidades. El 40% de los recursos del Chile Indígena se utilizó en habitabilidad rural y eso muestra que hay políticas de Ministerio de Vivienda que todavía no han impactado en las comunidades. Hay mucho por hacer en lo habitacional y en el equipamiento comunitario", dijo el legislador.
Haydee Tori Catrileo, Coordinadora de la mesa territorial Aylla Lof Collipulli, concuerda con las palabras del senador y solicita al Gobierno que no se cierre el programa Chile Indígena o que por lo menos se cree algo similar para seguir trabajando en los temas pendientes.
"Nosotros no queremos que se termine el programa. Estuvimos durante dos años sin ver ningún tipo de recurso (2012 - 2013), y cuando el Gobierno de la Presidenta Bachelet bajó los dineros a las comunidades, el tiempo para ejecutar y planear bien dónde utilizarlos se hizo muy corto", señaló la dirigente, quien además agregó que "faltó mucho trabajo en el tema cultural, en el rescate del idioma mapudungun, en esa línea faltó más apoyo", concluyó Haydee.
El senador Quintana comunicó la inquietud al nuevo Ministro del Interior, Mario Fernández, a quien le señaló que defendería este espacio para las comunidades mapuche
"Para todos ha sido un oportunidad de crecer y de continuar posicionando a Pucón como destino turístico".
Rodrigo Ulloa,, director de la Cámara de Turismo de Pucón
Niños deportistas que representarán a la Región en Perú serán vacunados
CONADI. Llama a generar un programa que dé continuidad al trabajo desarrollado por la iniciativa.
Entre el 12 y 14 de julio 8 niños/as de Imperial y Galvarino representarán a nuestro país en el IV Encuentro del Programa de Diplomacia Deportiva.
El encuentro se desarrollará en Iquitos, ciudad que se encuentra en la selva peruana al Nor Oriente, frente al río Amazonas. Por ello es que por recomendación, los niños y niñas que participarán del encuentro, serán vacunados contra el virus de la fiebre amarilla. La vacuna tiene por nombre Stamaril la cual tiene un costo aproximado en el mercado de 40 mil pesos.