Estudiantes del CFT Santo Tomás realizaron gira gastronómica

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Hasta la comuna de San Javier, donde se encuentra la Ruta Gastronómica del Vino y la reconocida Viña Balduzzi, se trasladaron estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás.

La actividad se realizó como parte de su plan de estudios y en el marco de la asignatura Vinos y sus Maridajes, del tercer nivel. Los alumnos conocieron en detalle las técnicas de servicio, cata y las principales cepas con las que se trabaja en Balduzzi, además de otros centros gastronómicos.

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Proyecto regional ambiental entre los mejores de Latinoamérica

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Felices están los integrantes de "Araucanía Universitaria, Gestores de Recursos Naturales", ejecutora del proyecto del Fondo de Protección Ambiental "La Mochila de Darwin", tras lograr el sexto lugar de la categoría "Desarrollo Humano" del Premio Latinoamérica Verde, y en el lugar 24 entre las mejores 500 experiencias de este concurso que se desarrolla en Ecuador. La iniciativa consiste en mochilas equipadas con instrumentos para el estudio de la biodiversidad y la ciencia en terreno.