Hugo Soto Cárdenas
El choro maltón de Nehuentúe tiene características que lo hacen único, partiendo por su curioso hábitat, donde la mezcla del agua salada del mar con las aguas dulces del río Imperial le dan a este oscuro marisco un sabor poco común y delicioso. Cuenta de ello dan los miles de visitantes que cada verano repletan esta pequeña localidad carahuina para disfrutar de la fiesta tradicional de esta parte de la costa: la Gran Chorada.
Por ello, y dado que buena parte de Nehuentúe se mueve en torno a la extracción del choro maltón, el municipio carahuino, a través de su Unidad de Desarrollo Económico Local, ha dado inicio a una campaña para crear una imagen potente de la localidad, bajo el eslogan "Nehuentúe, capital del choro maltón", y que se lanza hoy oficialmente con la inauguración de un hermoso tallado en madera del apetecido bivalvo local.
"La idea es que esta nueva marca trascienda de la forma que se hizo con la papa de nuestra comuna, que hoy es reconocida en La Araucanía y el país", precisó Gonzalo Medina, encargado de la Udel carahuina, quien agregó que "éste es sólo el comienzo, pues continuaremos con un proyecto de limpieza y reforestación de las riberas del río Imperial. Así, quienes hagan el trayecto Carahue-Nehuentúe por la ribera norte puedan disfrutar del paisaje. Ese proyecto lo llevamos adelante con la Unidad de Medio Ambiente y de Pesca".
ACTIVIDADES
Este fin de semana, Nehuentúe se engalana para recibir a sus visitantes en el contexto de esta campaña por instalarlo como capital del choro maltón. Es así que a partir de las 12 horas de hoy, el gimnasio de Nehuentúe será el escenario para diversas manifestaciones artísticas, que culminarán con la presentación del Coro de Cámara de Temuco (20 horas) y la banda Alcatraz con "tres voces para una violeta" (21 horas).
A ello se suma toda la oferta culinaria de la caleta, con sus cocinerías y restaurantes.
Un momento especial, al mediodía, será la inauguración oficial de la hermosa escultura del choro maltón, tallado en madera que se instaló el jueves y que le dará el vamos a esta nueva mirada productivo-turística.
"Esta escultura fue realizada por el artesano local Juan Carlos Aguayo, y es un choro de metro y medio por dos hecho en madera", precisó Gonzalo Medina, quien agregó que "se ubica en la costanera, junto a las cocinerías".
Estos esfuerzos se enmarcan dentro de los beneficios que atraerá para la comuna la ruta costera, cuya pavimentación desde Carahue a Tirúa está en obras.
"Nuestra administración busca potenciar todos los rincones de la comuna y es bajo esa premisa que Nehuentúe tendrá un fuerte empuje en todo sentido, la que desde ahora presentaremos como la capital del choro maltón", dijo el alcalde de Carahue, Alejandro Sáez, quien agregó que "de esta manera, posicionaremos el producto gastronómico y, de paso, nos llevará a crear una ruta turística. El paseo por el río, el avistamiento de aves, las visitas a parajes naturales, a rucas que entreguen el conocimiento sobre la cosmovisión mapuche, la imponente gastronomía, hacen de la caleta un lugar imposible de no visitar".
En Nehuentúe son 56 las familias directamente ligadas al recurso choro a través de la administración de concesiones. A ello se suma que el turismo de esta parte de la costa carahuina gira en torno a las cocinerías, y las fiestas que se basan en torno a este producto.