Proyecciones de industria del salmón

Alfonso Márquez de la Plata destacó los avances de la industria del salmón.

Alfonso Márquez de la Plata, gerente general de AquaChile, estuvo presente en el encuentro empresarial para dar a conocer todas las proyecciones que existen en la industria y la forma en que este sector productivo también se ha expandido a la Novena y Undécima regiones.

El ejecutivo explicó que a lo largo de su historia, el desarrollo de la industria del salmón ha tenido que superar una serie de inconvenientes, sin embargo, la superación de estas trabas ha sido la mejor escuela que se ha tenido en el rubro ya que han sido los precursores de la industria.

SER SIEMPRE

COMPETITIVOS

Han sabido ser competitivos y mantener los precios en la primera línea del ámbito mundial, pero como toda actividad de corte productivo nunca se está quieta y siempre se está en movimiento. Esta vez el aumento en la industria los ha obligado a expandirse a diferentes regiones, como la Undécima, y es probable que en el futuro se sigan expandiendo a la Duodécima. De la misma forma se ha incorporado de manera importante a la Novena Región en la crianza de la primera etapa de los salmones y se han hecho grandes esfuerzos a través de la incorporación de la proteína vegetal dentro de la dieta del salmón, hecho que a mediano plazo requerirá de una gran superficie de cultivos y que también puede ser una posibilidad productiva para La Araucanía.