Pequeño productor de leche

Heriberto Garrios es uno de los miles de pequeños productores de leche de bovina que hoy tienen el desafío de integrarse al proceso agroexportador de lácteos y carnes rojas, que por primera vez se vive en el sur de Chile.

En una pequeña parcela de 13 hectáreas ubicada en la comuna de Máfil, en la Región de Los Lagos, Garrios mantiene 25 cabezas bovinas, de las cuales 12 son vacas en producción y el resto animales de reposición y terneros. Con esos recursos hoy siente que el tiempo de las "vacas flacas" pasó y ahora está optimista en el futuro. De hecho, también quiere tener la posibilidad de exportar carne bovina.

Fue uno de los 11 productores que recibieron certificados por integrarse al Plan Ganadero y al Programa de Planteles de Animales Bajo Control Oficial (Pabco) para la Agricultura Familiar Campesina, en el lanzamiento de estas estrategias de apoyo que buscan integrar a los pequeños productores al proceso exportador.

Esta actividad se efectuó en el marco de la Semana del Campesino, organizada por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), junto al Consejo Asesor Campesino y con el apoyo de los servicios del Ministerio de Agricultura.

MAS LOGROS

Heriberto Garrios, no sólo eso ha logrado. En los últimos 3 años duplicó su producción de leche, pasando de 24 mil litros en el año 2000 a 48 mil litros en el año 2003, gracias al apoyo de especialistas del Ministerio de Agricultura, de la Universidad Austral y de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (Jica).

Entre ocho productores elegidos en el proyecto "Mejoramiento de la productividad para los pequeños productores lecheros" que se encuentra en su etapa final en la Región de Los Lagos, en el marco de un convenio suscrito por el Ministerio de Agricultura y la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), fue el que más progresó.

Esta iniciativa comenzó en 1999, creándose para ello el Centro Nacional de Capacitación y Entrenamiento en Reproducción y Manejo Animal, Cenerema.

SEGUIMIENTO

En agosto del 2001, complementando las acciones llevadas a cabo por expertos japonenes y otros especialistas chilenos de la Universidad Austral y los demás organismos involucrados en esta iniciativa, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia) comenzó un seguimiento técnico y de gestión a dos productores de cuatro centros de acopio modelo elegidos para desarrollar este programa.

La labor significó que profesionales de Inia Remehue recabaran información técnica y económica de cada productor, implementaron un sistema de registros y plantearan a los propios productores modificaciones a sus sistemas productivos, considerando sus capacidades, recursos económicos y las condiciones de mercado. En este etapa contaron también con la participación de los operadores de las empresas de transferencia tecnológica y de Indap. Al cabo de 3 años, los resultados se reflejaron en un incremento de un 50% de producción de leche entregada a planta de los 8 predios con seguimiento, lo cual repercutió fuertemente en los ingresos familiares asociados a estas pequeñas empresas, siendo el resultado más sobresaliente el de Heriberto Garrios de Máfil.

"Yo nunca me imaginé que esto iba a suceder cuando empezamos el proyecto, porque es un gran impacto, llegamos a 48 mil litros al final del año pasado, o sea, duplicamos la producción. Ahora este año espero llegar a 60 mil litros y para el futuro quiero producir 80 mil litros en esta parcela", sostuvo Garrios.

Sin duda, se trata de un productor esforzado, que antes fue minero del carbón, y ahora quiere que sus productos salgan al mundo.