Las cifras de la gestión

Escribe Hardy Avilés

Un resumen de la información obtenida por el centro de gestión TodoAgro fue presentado en Temuco, siguiendo la línea de actividades similares hechas en Osorno y Valdivia.

Las cifras fueron desglosadas y analizadas en la reunión, donde el tema que primó fue el de la rentabilidad de rubros como la leche, carne y cultivos en la base de datos de más de 120 productores.

A la hora de evaluar y comparar la información y de aplicar recomendaciones, el juicio fue claro. "Más vale fijarse en parámetros internos de la gestión que ver los ppm que faltan para subir el fósforo o tener un hato lechero de mejor calidad. Lo importante es mejorar la empresa desde el interior y al exterior. Y eso nos hace más competitivos", sostiene la agrónoma y encargada de Todoagro para la IX Región, Claudia Marchant.

Entre las cifras presentadas por el gerente, Juan Carlos Lehmann, quedó claro que en la actividad lechera la intensificación es clave. Más carga animal, más producción de forraje y consumo de alimento, se produce más leche y los gastos fijos se diluyen.

El 4% de rentabilidad en el sector lechero, obtenido sobre la base de datos de Todoagro, "demuestra que todavía somos poco competitivos. Hay que competir más, hay que ser más intensivo, cambiar los sistemas de producción, intensificar en cuanto a la carga animal, quizá no apostar a mayor producción por vaca, sí tener más cantidad de animales que produzcan un equilibrio o término medio en producción individual: tener 30 vacas con una producción de 30 litros no es lo mismo que tener 100 vacas con una producción de 22 litros".

OPINIONES

"Llevar contabilidad de gestión es fundamental cuando los negocios están estrechos, especialmente la agricultura y la lechería, es fundamental saber en qué dirección va uno. Cuando las diferencias son estrechas, el costo pasa a ser fundamental. Y ahí es fundamental que haya este trabajo de gestión, que es el que realiza TodoAgro, para saber si se está trabajando en forma eficiente o no", dijo uno de los agricultores asociados a TodoAgro, Gonzalo Eguiguren.

Para Gustavo Hott, estar en un centro de gestión le ha ayudado a tomar decisiones importantes en su trabajo. "Ahora tengo información que me sirve. Vamos en el cuarto año y sabemos dónde vamos mal y dónde bien. Es indispensable llevar gestión y, mientras más tiempo se lleve, va a ser mejor para comparar lo que pasa en la empresa".