Un nuevo restaurante entra al juego de la conquista de paladares en La Araucanía. Se trata de "Brazas Villarrica" (así escrito con "z"), que conjuga lo tradicional con un toque gourmet y lleva a la mesa la cocina de autor.

Ubicado en General Korner 145, frente al embarcadero, este establecimiento gastronómico se la juega por la explosión de sabores y una presentación creativa.

Uno de sus dueños, Daniel Cartes, entusiasma a la gente sólo con leer algunos nombres de la carta elaborada por un chef con experiencias "5 estrellas".

"Tenemos Plateada con ñoquis, Puré al limón con un garrón de cordero glaseado y asado de tira caramelizado sobre un risotto de hongos. De postres: Crumble de manzana verde, Espuma de leche asada con compota de berries, y el chocolatísimo que incluye diferentes texturas de chocolate. Atiende de martes a domingo (este último sólo al mediodía), de 12.30 a 16, y de 19.30 a 24 horas.

Para reservas y consultas el teléfono es (45) 2411631.