Con la tradicional jura de ganado ovino, durante la tarde de ayer se dio inicio a la versión número 83 de la Exposofo, actividad que reúne lo mejor del mundo rural de La Araucanía y el sur de Chile.
La actividad, organizada por la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco, Sofo, se llevará a cabo hasta el próximo domingo en el recinto de dicha entidad ubicado en la salida norte de Temuco.
"Hemos puesto énfasis en que esto sea una actividad para toda la comunidad de Temuco. Creemos que el mundo citadino se ha alejado un poco del campo, y en ese sentido también es responsabilidad de la Sofo acercar el mundo urbano al rural, intentando hacer un puente con esta feria, la que tratamos de convertir en un punto de encuentro", dijo Andreas Köbrich, secretario general de Sofo.
Rodeo, concurso ecuestre, charlas y mucho más serán parte del evento, cuya inauguración oficial será este viernes 25 de octubre y contará con la presencia del ministro de Agricultura, Luis Mayol.
JURA GANADERA
La apertura de la versión 2013 de esta feria fue dada por la denominada "Jura ganadera bovina", evento que se extenderá hasta hoy y que tiene por finalidad reconocer a los mejores representantes de cada raza.
"A través del concurso ganadero queremos dar a conocer el trabajo que realizan los diversos criadores que vienen a participar en este evento, y con ello demostrar a la opinión pública la gran importancia que tiene para nuestro gremio y para la Región la actividad agropecuaria", señaló Gastón Caminondo, presidente de Sofo.
Bovinos de las razas Clavel de carne chilena, Charolais y Belgian Blue fueron los primeros en presentarse ante los ojos de Rodrigo Prado, médico veterinario especialista en ganado y carne, quien por cuarta vez es seleccionado como el juez del certamen.
"La idea es seleccionar a los animales que mejor corresponden a los parámetros de la raza, los que fenotípicamente están en mejores condiciones", indica Prado.
En ese sentido, el veterinario, que cuenta con posgrados en Escocia y California, explica que "por ejemplo, en el Belga Azul los parámetros de medición son el desarrollo muscular, cómo se mueven en la pista, el desarrollo de los aplomos -tanto anteriores como posteriores- y la armonía en las distintas partes del cuerpo. Son parámetros específicos según las razas".
En tanto, hoy se continuará con la jura de las razas Overo Colorado, Hereford y Aberdeen Angus. Cabe destacar que, en el caso chileno, prácticamente la totalidad de las especies bovinas son provenientes de Europa, sobre todo del Reino Unido, Francia y Bélgica.
ACTIVIDADES
Dentro del programa de la Exposofo 2013, hoy será el "Día del agricultor", puesto que las actividades están orientadas a los productores de la zona.
Juzgamiento de ganado (mañana y tarde) y la charla "Enfermero de Ganado", que se realizará a las 13.15 horas en la sala de conferencias del recinto Sofo, son las actividades enfocadas en los agricultores que componen el "menú" de hoy.
En tanto, mañana jueves 24 será el "Día del estudiante", el cual pretende ser una puerta de entrada para los alumnos de educación media hacia el mundo del agro, quienes previa inscripción podrán asistir gratuitamente a la Exposofo y sus actividades, que estarán coordinadas con Indap para atraer a los pequeños agricultores.
El fin de semana está enfocado a la familia, contando con una serie de shows artísticos, juegos infantiles y diversas muestras relacionadas con el agro, las que pretenden ser un punto de atracción para toda la comunidad (ver recuadro).
En ese sentido, Andreas Köbrich indicó que "en el fondo, hay dos públicos objetivos: uno es el técnico, los empresarios que van a ver maquinarias e insumos en general; el otro, es el público que va a ver las novedades y gusta de otros eventos enmarcados en la Exposofo, como los animales, el concurso ecuestre, el rodeo y otras actividades culturales".
Emprendedores
En el ya tradicional Pabellón de Indap de la Exposofo, el cual para la versión 2013 creció tanto en participantes como en superficie, 25 beneficiarios de los programas de Indap podrán dar a conocer sus productos. Artesanía, textiles, plumones de pluma de ganso, curtiembre, plantas ornamentales, platería mapuche, arte tosco en madera y productos gourmet a base de piñón son sólo algunos de los emprendimientos que los pequeños y medianos agricultores campesinos tendrán para ofrecer a los miles de visitantes que recibe la feria cada día.
