"Hay algunos que no aceptan a los mapuches"
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Hoy, por tercer año consecutivo, se desarrollará en Temuco la Cumbre Anual de la Corporación Mapuche Enama, evento co-organizado con el Gobierno Regional de La Araucanía y que espera convocar a más de mil personas para debatir sobre regionalismo, autonomía y plurinacionalidad.
El encuentro, que es reconocido como una instancia de encuentro entre la sociedad mapuche y chilena en la Región, se desarrollará hoy en el Dreams Temuco y en el panel contará con la participación de Jorge Pinto, Premio Nacional de Historia 2012; Richard Caifal, abogado de la Corporación Enama; Hilario Huirilef, presidente del Consejo Regional de La Araucania, y Antonio Molpeceres, representante de la ONU en Chile.
A ellos se sumarán personajes del mundo del deporte como el futbolista Jean Beausejour Coliqueo, y el reconocido chef José Luis Calfucura, quien luego de su paso por el reality Top Chef, habló sobre su experiencia.
- ¿Cómo se conecta el tema de la cocina con Enama?
- Enama es un encuentro binacional mapuche donde hay personas que lo ven desde el punto de vista de los temas políticos, donde se quiere desarrollar la política, y donde el diálogo no está lejano de ello, como el tomar decisiones para mejorar la calidad de vida de nuestro pueblo y mostrar a los representantes acerca de nuestros orígenes. Para mí, la vitrina que tengo como mapuche es la cocina y Enama quiere resaltar el tema mapuche, por lo que hay que mostrarlo.
- ¿Cómo asume su pasada por el reality Top Chef, donde ya fue eliminado?
- El tema del reality es una experiencia muy extrema, pero lo positivo es que se mostró la cocina mapuche, porque TVN es una vitrina grande que abarca a todo el país y creo que está conectado al desarrollo de la cocina.
- ¿Cree que se logró algo en la cocina con su paso por el reality?
- La gente lo está valorando y se dio cuenta que había una gran diferencia y eso se notó. El objetivo era mostrar los productos mapuche, que son parte de nuestra gastronomía y que están escondidos. Estamos trabajando para revalidarnos como mapuche, hasta ahora no se muestra mucho, pero en eso estamos trabajando.
- Y la exposición que tuvo, considerando que también hubo un conflicto en medio del reality donde habría insultado a una mujer. ¿Es más positiva que negativa?
- Hay que arriesgarse para mostrar que esta es una sociedad que no acepta la diferencia. Tomar el tema de cómo a través de una mala edición me generaron algo malo y eso transformarlo en una herramienta de trabajo. Porque fue una mala edición, la gente que me conoce sabe que no haría lo que se mostró.
- Eso significa que le trajo varios problemas a su imagen...
- Como digo, yo voy a demostrar que todas las cosas malas que se decían y hacían en Twitter y Facebook, las voy a transformar en herramienta y salir adelante.
- ¿Y lo va a demostrar?
- Por supuesto, no me voy a desgastar en explicarle a la gente como soy yo, y la gente tiene derecho a pensar y decir lo que quiera, pero las personas que me conocen saben que soy una buena persona. Así como también hay algunos que no aceptan a los mapuches. Yo no soy así, y siempre me han discriminado.
- ¿En qué medida se siente discriminado?
- Este es un ejemplo de lo que vivimos como sociedad, mostrar algo porque es feo, gordo, y encasillarlo como algo malo, y no aceptarnos como somos. Lo veo como un reflejo de lo que hoy es la sociedad. Yo no puedo criticar a una sociedad, y por eso hay un cambio en mi corazón para no ser común y corriente.