Hay muchos factores que pueden llevarnos a comer en exceso, como el estrés o la ansiedad. Ahora un equipo de científicos encontró otra posible razón: una cocina desordenada.

En un paper publicado en la revista Environment and Behavior, expertos del Cornell Food and Brand Lab de la Universidad de Gales del Sur, en Australia, explicaron cómo el desorden en este espacio del hogar puede dañar nuestra dieta al inducirnos hacia los alimentos dulces.

"Estar en un ambiente caótico y sentirse fuera de control es malo para las dietas", sostuvo el autor principal del informe, Lenny Vartanian, quien es profesor de Psicología del plantel australiano. "Pareciera que lleva a las personas a pensar 'todo está fuera de control, así que ¿por qué no debería estarlo yo?'", agregó, citado por el portal Medical Daily.

Este análisis se une a otros estudios que han mostrado un vínculo entre la psicología de las personas y la cantidad de alimentos que se ingiere.

En el nuevo experimento participaron 98 mujeres a quienes se les preguntó si en ese momento se sentían bajo control o fuera de control. Luego, la mitad debió reunirse con un amigo en una cocina muy desordenada, y la otra mitad en una cocina limpia y organizada. Ambos espacios tenían recipientes con galletas dulces y saladas, además de zanahorias.

Los encargados del estudio descubrieron que las voluntarias que escribieron que se sentían fuera de control antes de entrar a una cocina desordenada comieron el doble de calorías en galletas dulces que aquellas que se sentaron en una cocina ordenada.

Por otro lado, las mujeres que se sentaron en una cocina desorganizada, pero que escribieron sentirse bajo control, consumieron 38 calorías menos. En el caso de las galletas saladas y las zanahorias, los autores no encontraron ningún efecto en ninguno de los dos espacios, lo que sugeriría que el desorden solo afecta la inclinación de la gente a comer productos dulces.

Luis Marín Cruces

El 24 de febrero de 1881, Manuel Recabarren Rencoret, político adscrito al Partido Liberal del Presidente Aníbal Pinto, fundó el fuerte militar de Temuco, que a poco andar se convertiría en ciudad.

De aquel iniciático hito han transcurrido ya casi 135 años, con sus grandezas y miserias, con sus muertes y resurrecciones. A estas alturas del vértigo, es posible asegurar que del vasto enclave que es hoy la ciudad del Ñielol -que se empina por sobre las 280 mil almas y se proyecta al porvenir- somos todos responsables. Partiendo, y acaso de manera preeminente, por el municipio.

Municipalidad

La Municipalidad de Temuco así lo entiende y para el presente año preparó una serie de actividades de la más diversa índole. Este año se optó por diversificar los escenarios y hacer eventos en varios sectores de la comuna, tales como el Fundo el Carmen, Labranza, Amanecer, Pueblo Nuevo, Santa Rosa, Temuco Poniente y Pedro de Valdivia.

CERVEZA Y TRenes

Las actividades que el municipio de Temuco preparó en el contexto de su aniversario 135, comenzaron el 25 de enero y concluirán el próximo 28 de febrero. Buena parte de ellas ya se han realizado, pero aún hay varias que quedan por hacerse.

Entre ellas podemos destacar el viaje del Tren de La Araucanía, que el próximo domingo 28, entre las 10 y las 18.30 horas se realizará entre Temuco y Victoria, instancia que también se realizó el pasado domingo 14.

En otro plano, ayer se realizó un show en el sector Amanecer (20.30), y entre hoy y el domingo se está realizando la Fiesta de la Cerveza, a partir de las 12 AM en el Estadio Germán Becker.

Barrios y tercera edad

Mañana viernes 19 de febrebro, a partir de las 14 horas, se llevará a cabo el evento denominada Picnic Dorado Para Adultos Mayores, en el Parque Estadio Germán Becker. Asimismo, el próximo 22 de febrero se vienen las actividades de barrios en Pedro de Valdivia, y el día 23 de este mismo mes las del Fundo el Carmen, ambas a partir de las 20.30 horas.

Asimismo, el viernes 26 de febrero se vienen los eventos del barrio de Santa Rosa, a las 20.30 horas en el Parque Langdon de Villa Los Ríos. Por otra parte, entre el 23 y el 27 de este mes se llevará a cabo, entre las 9 y las 18 horas, la llamada Muestra Campesina, en calle Prat entre Portales y Rodríguez.

Asimismo, el próximo jueves 25, en Portales a la altura del 787, la destacada intérprete de piano Claudia Roa realizará un concierto en la Corporación Santa Cecilia.

Sin duda que la guinda de la torta la constituyen la Gala Sinfónica del miércoles 24 de febrero y el Show Aniversario del sábado 27.

"Durante la gala del miércoles 24, en la Plaza Manuel Recabarrén, le bindaremos un homenaje a 10 ciudadanos ilustres de nuestra ciudad".

Miguel Becker, alcalde de Temuco.

25 actividades preparó la Municipalidad de Temuco para festejar el aniversario.