Más de 10 mil personas disfrutaron el gran asado de Licán Ray
Todo un éxito resultó la cuarta versión de uno de los asados más grandes del país, el que en esta oportunidad alcanzó los 500 metros lineales de parrillas y que revivió una tradición de hace 22 años, cuando Licán Ray realizó el asado de cordero más grande del mundo, alcanzando un récord Guinness con 1,5 kilómetros de carne al palo.
Durante este sábado, los cerca de 90 inscritos para participar del evento llegaron temprano a calle Urrutia para instalarse con todos sus implementos a fin de preparar el fuego, asar la carne, y deleitar a miles de personas.
ASADORES
Tomás Aroca, de Lonquimay, fue uno de los parrilleros que se robó todas las miradas con sus preparaciones "esta ha sido una de las ferias más masivas en que he participado. Trajimos 8 corderos y pensamos vender unos 200 o 300 platos", comentó, precisando que su clave para un buen producto es la sal. "El corderito de la cordillera es distinto al de más abajo, tiene menos grasa y hay menos condimento que ponerle".
Representando a las mujeres, Carola Montero llegó desde Galvarino a deleitar con su asado al palo. "Es muy bonito y motivante participar ya que esto lo habían hecho hace muchos años atrás y es bueno que se retome para que la gente conozca Licán Ray. Con mi pareja somos amantes de la parrilla y nuestro secreto es el tiempo y la temperatura del carbón, además de dar vuelta constantemente la carne", comentó.
Rodrigo Varas, turista que permaneció durante diez días en Licán Ray junto a su familia, sostuvo que "muy rico todo y 100% recomendable, estamos fascinados, es el asado más grande que hemos visto. Primera vez que venimos a la zona y lo pasamos espectacular".
BALANCE
Aunque no lograron superar la meta alcanzada en 1995, Pewma, grupo organizador de la actividad, sacó cuentas positivas por la gran aceptación que tuvo el evento entre turistas y residentes de la localidad, pues -según estimaciones policiales- cerca de 10 mil personas formaron parte del evento. "Como agrupación consideramos que fue un éxito de acuerdo a los objetivos planteados, que era mostrar un Licán Ray distinto, con un hermoso lago y una playa intervenida que quedó espectacular. Esperamos en los años venideros continuar con este evento y que sea igual de exitoso que en esta oportunidad", sostuvo Alejandro Stuardo, presidente de la agrupación Pewma.
La localidad de Licán Ray logró el récord Guinness del asado más grande del mundo hace más de 20 años. Hernán Muñoz, de más de 80 años, encabezó el histórico asado, e indicó sobre esta actividad que "la idea siempre fue hacer un evento que mostrara dónde estaba Licán Ray y qué cosas podía ofrecer al visitante. Es espectacular que un grupo de jóvenes haya logrado reeditar esta situación que nos pareció que era muy auspiciosa para Licán Ray", concluyó emocionado.