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La "gordura sana" es un mito, según advierte un estudio

EUROPA. Científicos desestimaron la creencia de que una persona con obesidad no necesariamente tendrá problemas de salud en el futuro.
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Mabel González

Desde hace algún tiempo ha rondado la idea de que una persona con obesidad no necesariamente tendrá problemas de salud en el futuro, sino que, de contar con el resto de los factores metabólicos sanos, el peso extra no será perjudicial.

Pero esa esperanzadora teoría encontró detractores. Según advirtieron científicos reunidos en el Congreso Europeo sobre Obesidad, este planteamiento (conocido en inglés como "fat but fit") es un mito y remarcaron los efectos negativos que tiene la obesidad.

En el encuentro, que se realiza por estos días en Portugal, un equipo de la Universidad de Birmingham (Reino Unido) presentó el adelanto de un estudio que elaboró a partir de los antecedentes de 3,5 millones de británicos, los que fueron recopilados entre los años 1995 y 2015.

Los hallazgos

El trabajo analizó la creencia de que si las personas son obesas, pero el resto de sus factores metabólicos (como la presión arterial y el azúcar en la sangre) están dentro de sus límites recomendados, entonces el exceso de peso no será dañino para su salud futura, según consignó la cadena BBC en su edición web.

No obstante, el informe determinó lo contrario. Los especialistas encontraron que las personas con obesidad que no tenían signos iniciales de enfermedades cardiacas, diabetes o colesterol alto no estaban protegidas de un mal estado de salud tiempo después.

Rastreo de personas

Los académicos llegaron a esta conclusión después de rastrear a las personas que eran obesas al inicio de la investigación y que no tenían muestras de padecimientos al corazón, presión arterial alta, colesterol alto o diabetes en ese momento.

Por "personas obesas" se entendió aquellas que registraban un índice de masa corporal (IMC) de 30 o más.

Los científicos británicos establecieron que las personas con este nivel de peso, pero que eran "sanas metabólicamente" tenían, de todos modos, mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas, derrames cerebrales e insuficiencia cardiaca que aquellos con un peso normal.

Reacción

El doctor Mike Knapton comentó que, a su juicio, esta medición no "desmitifica" del todo la creencia de "fat but fit".

"No es frecuente que investigaciones a esta escala de magnitud puedan aclarar un antiguo mito", sostuvo el médico a la BBC. De todas formas, Knapton llamó a los profesionales de la salud a "tomar muy en serio" estos hallazgos y a tenerlos en cuenta en su trabajo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el sobrepeso y la obesidad como "una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud".

El imc

Mientras el sobrepeso corresponde a un IMC igual o superior a 25, la obesidad es un IMC igual o superior a 30. El IMC se calcula dividiendo el peso corporal en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).

Escenario en Chile

Un informe publicado recientemente por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) alertó que entre 2015 y 2030 se producirán 204 mil muertes por obesidad en Chile. Actualmente se dan 12.081 decesos anuales y en la próxima década estos registrarán un alza de 13% en comparación con 2014, según la Cepal. La entidad también estimó que en el país se generan cerca de 2,9 millones de enfermedades relacionadas con el sobrepeso y la obesidad.