Desde hoy y hasta el domingo, el Parque Estadio Germán Becker será el escenario para la quinta versión del festival gastronómico Temuco Chef 2018, iniciativa organizada por la Municipalidad de Temuco a través de su Dirección de Turismo y que cuenta con la colaboración de Sercotec e Inacap Temuco.

Serán más de 150 emprendedores, microempresarios y empresarios del área gastronómica, vitivinícola, gourmet, agrícola y de diversos productos asociados a este mercado, quienes deleitarán a las más de 20 mil personas que se espera reunir.

El público podrá recorrer los 100 stands dispuestos para la ocasión y aprender con los variados talleres de cocina que se dictarán de forma totalmente gratuita.

Temuco Chef tendrá 5 áreas temáticas: Temuco Chef Mercado; Temuco Chef Talleres; Temuco Chef Deleite; Temuco Chef Food Truck-Fuegos y Temuco Chef Arte. En todos estos espacios los asistentes podrán disfrutar y degustar de los sabores, aromas y colores de la gastronomía de La Araucanía, donde destacan los asados al palo, un plato siempre muy apetecido en la capital regional y en las comunas de Cautín y Malleco.

INAUGURACIÓN

Como ya es una tradición, el día previo al inicio de Temuco Chef se realizó la inauguración, en el Parque Estadio Germán Becker.

El alcalde de Temuco, Miguel Becker, señaló que "Temuco Chef contribuye a posicionar nuestra ciudad como un destino de grandes eventos, nos permite generar redes de trabajo y comercialización a nivel regional y nacional, además de establecer contactos entre empresarios del mercado e instituciones públicas, que pueden ayudar a potenciar los negocios de los emprendedores de nuestra Región".

Temuco Chef tendrá productos gastronómicos y asociados imperdibles de visitar, talleres de cocina, patio de fuegos, espacio food track, música en vivo, chefs connotados y muchas sorpresas que los amantes de la buena cocina y el arte culinario no se pueden perder.

De acuerdo con lo señalado por los organizadores del encuentro gastronómico, el horario al público será desde las 10 de la mañana hasta las 21 horas, continuado. Como también es tradición, la entrada es totalmente gratuita.

Una invitación a los productores y empresarios de La Araucanía del rubro de la carne a participar este viernes del Encuentro Ganadero "Carne Bovina: Calidad de Exportación" a desarrollarse en Osorno, realizó la gerente de la Corporación de la Carne (Corpcarne), Verónica Ruiz, quien señaló que "es una actividad organizada en conjunto con ProChile, Faenacar, y Sago en el marco de la exposición Sago Fisur, y precisamente el día inaugural, donde habrá distintas ponencias".

Uno de estos expositores, el empresario cárnico del Reino Unido Fabio Dangelis, expondrá "Mercado europeo de carnes y las oportunidades para Chile, desde la óptica del mercado inglés", a las 17.50 horas del viernes en el salón de eventos del recinto Sago Fisur En diálogo con El Austral señaló que "estuve hace un año en Chile y quedé gratamente impresionado con la calidad industrial del producto chileno".

Verónica Ruiz y Fabio Dangelis fueron acompañados por el director regional de ProChile, Eduardo González, y el especialista Daniel Valiente.

Hugo Soto Cárdenas

Hace unos días, en Pedro de Valdivia 080 fue inaugurada la automotora más grande de la ciudad en materia de concesionarios de autos chinos. Con 1.000 metros cuadrados de superficie, 15 personas trabajando de forma directa y muchos más de manera indirecta, Automotores Temuco se debe en gran parte a la visión y al empuje de su gerente general, Felipe Marín Monge (37), quien señala -con orgullo- que partió de cero, con una deuda que arrastraba tras egresar de la universidad, y que a fuerza de perseverancia logro independizarse y luego -en un lapso de 7 años- lograr un inédito crecimiento de 543%.

"Mi vocación por el emprendimiento nació desde muy pequeño, en mi Coyhaique natal", cuenta Felipe Marín Monge, gerente general de Automotores Temuco concesionario Cidef, quien agrega que "ya desde los 6 años vendía botellas, fierros, juntaba diarios y los vendía a los negocios; ya más grande corté el pasto en las casas de los vecinos, luego vendí sándwich, en realidad hice hartos trabajos desde pequeño, no tanto por necesidad de mi familia, sino que era un tema de emprender, de explorar, además que siempre me gustó contar con dinero para comprar mis cosas y no ser una carga para mi familia. Fue a los 15 años que vislumbré lo que podía ser mi futuro, porque me gustó la idea de comprar y vender autos".

El primer paso fue venir a Temuco, donde estudió en la Universidad Mayor la carrera de Ingeniería Comercial. Se tituló el 2006 y al año siguiente ya trabajaba en su área.

"Ya egresado de la Mayor comencé a trabajar como ejecutivo de financiamiento automotriz en Temuco, fui conociendo el rubro, y el destino me llevó finalmente a lo que siempre quise, que fue la compraventa de autos, casi como si la ley de atracción hubiera funcionado", asegura Marín, quien agrega que "en mi primer trabajo pedí un crédito de consumo, pagué mi universidad en 4 años, y en ese intertanto estuve dos años como ejecutivo de crédito automotriz, donde aprendí cómo funcionaba esta área. Partí en Salazar Israel, fueron 4 meses del 2007, y fui elegido el mejor ejecutivo de Chile; en 2008 me asignaron una responsabilidad adicional en mi empresa que se llamaba Forum Servicio Financiero, que estaba ligado al grupo BBVA, me dijeron "Felipe, en Temuco necesitamos abrir el mercado y dar financiamiento automotriz a los autos usados". Es así que ese 2007 estuve en Temuco trabajando con todas las automotoras como ejecutivo".

Una de estas automotoras, Hyunday Electrodiesel, le ofreció una oportunidad de integrarse a su grupo de trabajo, donde asumió como jefe de ventas. Allí estuvo a cargo de las marcas Hyundai y Mahindra hasta parte del 2011. Fueron 5 años más de experiencia.

AUTOMOTORA

En 2011, Felipe Marín se independiza, arrendando un local de 80 metros cuadrados en Claro Solar.

"Partí con 4 autos, ninguno era mío, dos eran de terceros y los otros dos los compré vía crédito al banco. Luego seguí consiguiendo vehículos hasta que logré llenar el espacio. Todo ese tiempo además estuve en contacto con Cidef, a quienes les conté de mi proyecto de una automotora", apunta el emprendedor, quien agrega que "luego nos cambiamos de local, en la misma calle Claro Solar, pero 4 veces más grande. Con estos adelantos bajo el brazo volví a conversar con la gente de Cidef, quienes me apoyaron y en septiembre de 2013 iniciamos esta relación comercial. Desde esa fecha hasta hoy trabajamos con entusiasmo y así logramos esta propiedad de mil metros cuadrados, que inauguramos el 6 de noviembre. Un tremendo logro para nosotros".