Autoridades visitan la viña más austral de Chile en Galvarino
AYNCO. Fundada en 2015, sus vinos han estado presentes en ferias, degustaciones y restaurantes de la Región, con una producción ciento por ciento local.
Autoridades regionales encabezadas por el seremi de Economía, Francisco López, y el director de Corfo, Ricardo Rojas, llegaron hasta la localidad de Capricho, en el sector rural de Galvarino, para conocer la viña más austral de Chile, la Viña Aynco, fundada el 2015.
Aynco, nombre derivado del mapudungun que significa "agua sagrada", es un proyecto muy relevante para la comuna y representa una alternativa real de reconversión de la agricultura regional.
APOYO
La visita de las autoridades regionales a la viña se efectuó en el marco de la Semana de la Pyme.
Francisco López, seremi de Economía, dijo que "el Plan Impulso Araucanía tiene dentro de sus 3 ejes productivos la agricultura de reconversión, y Aynco es un ejemplo. Los servicios de Fomento Productivo que están al alero de Economía, nos juntamos para visitar esta viña, que hoy está haciendo un trabajo importante que queremos destacar. Creo que hoy estamos en un escenario muy propicio como región para empezar a soñar hacia adelante y ver cómo vamos a posicionar el tema vitivinícola".
Ricardo Rojas, director de Corfo Araucanía destacó que "el tema de las viñas en la Región debe ser pensado a mercado de nicho. En esa perspectiva vamos a trabajar a través del Plan Impulso Araucanía y programas de apoyo Corfo, para ver cómo podemos seguir apoyando este tipo de iniciativas".
En el caso de esta viña, ésta fue apoyada por Corfo a través del Programa Regional de Apoyo al Emprendimiento PRAE, orientado a emprendedores y emprendedoras cuyos proyectos de negocios posean un alto potencial de crecimiento.
El alcalde de Galvarino, Marco Hernández, indicó que, "tratamos de involucrar a la municipalidad en todo lo que es fomento productivo, hemos incorporado personal especializado para apoyar este tipo de proyectos, contamos con asesoría en plantaciones. Estamos contentos porque estamos abriendo una ventana a la Región y el mundo con proyectos innovadores y trabajando con comunidades indígenas que es muy importante en la comuna de Galvarino".
LA MÁS AUSTRAL
Viña Aynco cuenta con una superficie de 8 hectáreas, dentro de las cuales 2,5 hectáreas se encuentran plantadas con las cepas Chardonnay, Pinot Noir y Riesling, y pequeños ensayos con Syrah, Garnacha, Merlot y Cabernet Franc.
Cristian Neira, emprendedor socio de la Viña Aynco, señaló que "nos constituimos hace 3 años para potenciar el rubro vitivinícola en la Región. Queremos potenciar nuestra marca, participar en ferias y degustaciones. El mercado local son los restaurantes de la Región y a público específico, considerando que nuestra producción es limitada, la que va desde las 180 hasta las mil botellas, dependiendo de la cepa que elaboremos".