El pulmay y la lana se unen en imperdible fiesta costumbrista
PUERTO SAAVEDRA. El evento que reúne lo mejor de la gastronomía y la artesanía de la cultura mapuche-lafkenche, se llevará a cabo los días 19, 20 y 21 de julio.
Emprendedores gastronómicos y artesanos provenientes de la comuna de Puerto Saavedra fueron los encargados de presentar ayer un imperdible panorama para estas vacaciones de invierno: el segundo Festival del Pulmay Lafkenche y la quinta edición de la Feria de la Lana, que por primera vez se realizarán en conjunto los próximos días 19, 20 y 21 de julio en la Costa Araucanía.
"Este pulmay no es igual al sureño, tiene nombre y apellido: es un pulmay lafkenche. La sopa está hecha con el extracto de choro y almeja que provienen del criadero de Puerto Saavedra. A eso se agrega carne de pollo, cerdito ahumado, vacuno y longaniza, todos productos de la zona", dice Juana Raimán, integrante de la agrupación Playa Maule y dueña del local "Rancho El Huaso", ubicado a un costado del Camping Los Bomberos, donde se llevará a cabo la festividad.
"El plato tendrá un valor de $5 mil, siempre incluye algún líquido, nosotros recomendamos café de maqui, café de trigo o vino", agrega Raimán.
Expo lana
La encargada de organizaciones comunitarias de Saavedra, Jacqueline Altamirano, explicó que tanto la Feria de la Lana como la Expo Lana tienen por objetivo "ofrecer un lugar para exhibir y vender productos artesanales y mostrar al turista regional y nacional el arte que en este caso está estrechamente relacionado con la cultura mapuche lafkenche".
El evento se inaugurará el próximo viernes 19 de julio a las 9 horas y contempla la presentación de grupos musicales en vivo, talleres gastronómicos y de artesanía, así como la realización de un desfile de moda étnico.