100 fiscalizaciones y 9 sumarios a locales de productos del mar
SENANA SANTA. Seremi de Salud junto a otras instituciones realizan una intensa fiscalización debido al aumento del consumo en esta época del año. El llamado es a comprar en puntos de venta autorizados.
Más de 100 fiscalizaciones a instalaciones de venta de productos del mar, que han arrojado 9 sumarios sanitarios, ha realizado durante los últimos días la Seremi de Salud de La Araucanía junto a otras instituciones, debido al aumento del consumo de pescados y mariscos en esta época del año.
Ayer, fiscalizadores sanitarios junto a representantes de Sernapesca, Seremi de Economía y el municipio de Temuco, realizaron una inspección a las pescaderías de la Feria Pinto de Temuco, haciendo un llamado a la población a comprar en puntos de venta establecidos y a consumir los mariscos cocidos para evitar cualquier complicación de salud.
"Estamos cuidando que el expendio de estos productos se haga de forma certificada y cuidando especialmente las características del producto tanto en pescados como en mariscos. Por eso hemos aumentado las fiscalizaciones y también la educación a la población", precisó el seremi de Salud, Andrés Cuyul Soto, quien enfatizó que tradicionalmente en Semana Santa aumenta exponencialmente el consumo de los productos del mar por lo que el llamado es a cuidarse. "Hacemos un llamado a comer mariscos y pescados cocidos y sobre todo que sean adquiridos en lugares autorizados, debido a los casos de Marea Roja que han existido en el sur de Chile", argumentó.
Decomisos
Además de los sumarios instruidos y de acuerdo a lo informado por Ernesto Delgado, jefe del Subdepartamento de Inocuidad de los Alimentos, se han efectuado "2 decomisos y más de 30 kilos de alimentos decomisados por provenir de lugares que no acreditan origen. En paralelo en el peaje Quepe se han controlado más de 192 transportes de pescados y mariscos, los cuales todos han contado con la acreditación necesaria", indicó.
En tanto, el director regional de Sernapesca, Sergio Ignacio Flores, manifestó que "el Servicio en los últimos días ha intensificado su labor fiscalizadora, a la que realiza de manera cotidiana a lo largo del año. (...) Esto ha provocado un cambio de comportamiento por parte de la ciudadanía; donde hemos detectado bastante legalidad en términos de los recursos que se movilizan y hacemos un llamado a que eso se mantenga, los hallazgos han sido menores y vamos a continuar con el trabajo junto con la autoridad sanitaria y el resto de las instituciones", concluyó.