Los originales servicios y negocios que enriquecen el ecosistema emprendedor de La Araucanía
Dejar atrás trabajo y profesión para entrar en un rubro distinto, reinventarse o simplemente invertir en un proyecto personal desde cero es lo que caracteriza a los emprendedores de La Araucanía. En este reportaje les presentamos seis historias y proyectos que van desde una cafetería botánica hasta un servicio de venta de garaje online, un grupo de iniciativas que nace en pandemia o que da un giro importante a su actividad producto del nuevo escenario que genera la misma crisis sanitaria.
Sabores del Mauro: productos gourmet a domicilio
En plena pandemia por covid-19, y hace exactamente un año, el asesor político Eduardo Díaz Mauro decide dar un giro a su vida y sumarse al ecosistema emprendedor de La Araucanía. Lejos de lo que venía haciendo y más cerca de su máxima pasión, la cocina, comienza a dar vida a una tienda virtual de productos 100% gourmet, de la mano de creaciones "fuera de lo común".
Dado que muchas personas solían confundir su segundo apellido con su nombre, toma la decisión de bautizar su emprendimiento como "Sabores del Mauro", "sabores" porque además hacia allá va digirida su oferta, a sorprender con sabores únicos y productos que no están en las estanterías de tiendas y supermercados.
"Comencé con la experimentación de quesos en Faja Maisan. Un día se me ocurrió subir una foto mía en la bodega de almacenamiento rodeado de quesos y desde entonces la venta se activó para no detenerse más", relata este exasesor político que comenzó su vida en Temuco "a bordo" de la radio "Éxtasis" y que hizo carrera en Digeder, la Municipalidad de Temuco y el Congreso antes de dar este novedoso paso.
Su cartera de productos habla por sí sola. Quesos de Faja Maisan, quesos de oveja español de la Patagonia combinados con trufa, castañas, flores o pesto, almendras, vinos de Talca y de la provincia de Cachapoal, centolla y ostiones. Con esa oferta ya tiene clientes en La Araucanía, en Rancagua y Santiago, y pronto podría extenderse a la Región de Valparaíso.
"Estoy en proceso de certificación, trabajando para consolidarme y me siento sencillamente feliz con lo que estoy haciendo. Mi viejita un día me dijo: en la vida no hay que hacer lo que uno quiere, sino querer lo que uno hace. Y eso estoy haciendo", comenta.
Sabores del Mauro tiene cuenta en Instragram (saboresdelmauro), está en Facebook como Eduardo Díaz Mauro y tiene contacto vía Whatsapp que se puede solicitar en las mismas redes sociales.
Monstera: aroma
a café en un mar de plantas
Crear una suerte de oasis urbano, un lugar de encuentro que permitiera combinar el gusto por las plantas y el sabor de buen café era el sueño que venían atesorando hace rato Camila Silva y Cristóbal Danke, un joven matrimonio de ingenieros, que un día decide dejar de soñar y poner manos a la obra. Así surge Monstera Plant Shop and Coffee Temuco, una original cafetería botánica que hace dos meses es toda una novedad en el sector poniente de la ciudad.
En plena crisis sanitaria, aunque en un momento menos restrictivo del experimentado hace dos años, esta pareja decide emprender su propio negocio, una idea que los entusiasma y que casi diez semanas después de inaugurarlo supera sus expectativas, porque el público todavía se muestra encantado con la propuesta y ya aparecen los clientes habituales.
"Esta novedosa combinación de plantas y café se da mucho en otras latitudes, especialmente en Australia. Nosotros pensamos que podía resultar (…) y hoy estamos contentos porque ha sido un éxito total", comenta Camila Silva, que hoy se dedica ciento por ciento a este proyecto dirigido al público familiar, el cual es una suerte de vivero urbano boutique que ofrece un servicio de cafetería.
Hoy, la esencia son las plantas de interior, relata la dueña, pero a mediados de año la apuesta es ampliar a paisajismo exterior y huerta, sumado a la oferta de insumos ya existente relacionados con la jardinería.
Monstera atiende de lunes a lunes, en Pablo Neruda 02361, Temuco y está presente en Instagram como monstera¬_plantshopcoffee.