Una serie de fiscalizaciones a locales de venta de comida durante las fiestas de fin de año está realizando la Seremi de Salud de La Araucanía. La instancia busca verificar que la normativa sanitaria vigente se cumpla y a la vez identificar posibles riesgos para la salud de las personas. Esto dado que estas fechas de alta afluencia de público en el centro de la ciudad y centros comerciales, elevan el consumo de alimentos en los patios de comida y en los llamados lugares de "comida al paso".

Es así como solo en la última semana los equipos del Departamento de Acción Sanitaria de la Seremi de Salud han desarrollado seis sumarios (356 en lo que va del año) incluyendo el decomiso de alimentos además de una prohibición de funcionamiento, en inspecciones efectuadas en locales de venta de comida en las comunas de Temuco, Villarrica y Lautaro.

Se trata, en resumidas cuentas, de velar porque los productos alimenticios que consumen las personas no deriven en cuadros gastrointestinales o intoxicaciones alimentarias, ante lo cual se hace necesaria también la colaboración de la propia ciudadanía, evitando adquirir productos que puedan ser riesgosos para su salud.

Además del trabajo constante y persistente que realiza personal de la Seremi de Salud, las personas pueden hacer lo suyo no consumiendo alimentos de origen desconocido, como aquellos que se venden en la calle, en los cuales no está garantizada la inocuidad y salubridad. Esto, sumado a que las altas temperaturas registradas en la zona en las últimas semanas ayudan a acelerar la descomposición de los alimentos, de no ser almacenados de forma correcta.

Por ello, cuando se trata de comidas, la principal recomendación es ser precavidos y consumirla solo en aquellos locales establecidos. Esto evitará cuadros intestinales que empañen las fiestas de fin de año.

El mundo político y los medios de comunicación están preocupados por diversos temas que, sin duda, tienen gran interés, como son el procedimiento para construir una nueva Constitución y, por supuesto, inquieto por las elecciones que se vienen con un nuevo sistema en donde el voto será obligatorio, obligando a una participación ciudadana en que cada cual no solo tiene derechos sino también deberes y procurar con ello establecer una real y seria representación.

Sin embargo, al margen de esas preocupaciones están las inquietudes de la gente, es decir, del pueblo; o sea, las mayorías nacionales que comprueban sorprendidas cómo la delincuencia se apodera de los campos y de las ciudades.

Es evidente que los carabineros no pueden actuar en su labor de prevención, quizás porque el número de efectivos es poco o por estar desempeñando actividades que no son policiales, como conductores de automóviles o guardaespaldas de autoridades, dirigir el tránsito, o simplemente labores administrativas en retenes, tenencias y comisaría.

La delincuencia es hoy, quizás, el principal problema que debe enfrentar la sociedad chilena, al margen del Gobierno o de la oposición, no ayuda en nada que como excusa se echen la culpa unos a otros, autoridades, políticos y diversos grupos sociales. Estudios dados a conocer respecto al futuro de 2023 presumen un aumento de la cesantía, la que hay que enfrentar con realismo, especialmente en la población menor de 25 años.

Naturalmente que en las prevenciones hay una preocupación por la realidad de nuestra salud que, indudablemente, cuando llegue el invierno aumentará en forma alarmante si ya hay cuatro millones de chilenos que no logran ser atendidos en consulta de especialistas.

Hoy la gente más necesitada debe esperar por años intervención quirúrgica y se han visto casos dramáticos.

No está demás decir que todo gobierno debe proyectarse y realizar obras con sentido futurista. La mayor obra de una administración es la preocupación por todos los habitantes y en ese sentido no se debe dilatar soluciones a problemas que he explicado.

De esa manera podremos enfrentar el desprecio cada vez más acentuado por la cosa pública, por los partidos y, especialmente por los actores políticos. Es triste tener que aceptar en esta materia que la mayor parte de la juventud, no toda, carece de ideales porque no cree en los políticos.

Es lamentable en esta materia la manera con que algunos políticos actúan, que son capaces de todo para ocupar por 30 segundos las pantallas de los televisores.

Se estima que la gran parte de la opinión pública considera que muchas veces dichos representantes no sirven al pueblo sino que se favorecen, lo que es injusto, porque la realidad no es así. Muchos de nuestros congresales son personas sacrificadas, estudiosas, pero es verdad que cuando se critica al mundo político, caen todos con muy pocas excepciones.

Roberto Muñoz Barra,

exsenador, presidente Instituto Estudios Públicos Social Demócrata

Un día muy caluroso fue el de ayer en Temuco, donde el termómetro alcanzó los 33 grados y cuatro décimas, estableciendo un récord en materia de altas temperaturas.

Numerosas familias acudieron a la Piscina Municipal, en tanto que aquellas cercanas al río Cautín aprovecharon sus aguas para refrescarse.

18 mil familias pasaron

Navidad en penumbras

Desde el mediodía del lunes y hasta las últimas horas de ayer, extensas zonas de La Araucanía permanecieron sin el suministro de electricidad, afectando a 18 mil familias, que debieron pasar Navidad en penumbras.

El frente de mal tiempo fue el que provocó las fallas en las líneas de transmisión.

La Araucanía registra 101 nuevos contagios en un día

El nuevo reporte covid de la Seremi de Salud da cuenta de la detección de 101 nuevos casos en las últimas 24 horas, 463 contagios activos y 60 pacientes hospitalizados a la fecha producto de la enfermedad.

La pesquisa -señalaron- corresponde al resultado de 2.570 exámenes de PCR analizados.