En el contexto de conmemoración del Día Internacional de la Mujer, el municipio y el Centro Cultural Municipal de Padre Las Casas presenta un concierto de Sofía Painequeo junto al Ballet Folclórico de Padre Las Casas, hoy a las 20 horas, en el Parque Pulmahue.
Avda. Pulmahue 250, Padre las Casas
A 30 kilómetros al noreste de Collipulli está el mirador del Salto de Chancagua, un hito turístico de fácil acceso.
Collipulli
Ingredientes: 1 tomate, 2 cebollas, 6 granos de pimienta negra, 2 ½ tazas de agua, 1 copa de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 500 gramos de merluza, 1 cucharadita de pimentón dulce, 200 ml de crema líquida, 4 huevos y 1 pizca de pimienta negra.
Preparación: pon en una olla el tomate cortado en cuatro partes y una de las cebollas peladas y partida en cuatro. Añade pimienta negra, un poco de sal, un chorrito de aceite y cubre todo con el agua. Lleva a ebullición y deja cocer durante 10 minutos. Pasados los 10 primeros minutos, añade la merluza y deja cocer otros 10 minutos más.
Una vez tengas el caldo listo, retira con cuidado la merluza y cuela el caldo y reserva. Una vez entibie la merluza, quítale las espinas y la piel.
Pela la otra cebolla, pícala y sofríela en una sartén. Retira del fuego y añade la cucharadita de pimentón dulce y revuelve. Vuelve a poner la sartén en el fuego y añade 200 ml del líquido de cocción del tomate y la cebolla que teníamos reservado. En 10 minutos, retira y deja enfriar. En el vaso de la batidora coloca la merluza cocida desmenuzada, la crema y los huevos, un poco de sal, pimienta molida y el sofrito de cebolla. Tritura todo. Una vez tengas la mezcla, forra un molde con papel de horno. Vierte la mezcla en él y hornea en horno precalentado a 180º durante 40 minutos. Enfría, desmolda y decora como gustes.
Al sur de Collipulli, el Viaducto del Mallleco es un ícono de la comuna. Fue construido entre 1886 y 1890. Cuenta con una longitud de 408 metros y una altura de 102 metros.
Collipulli
"Intuitiva" lleva por nombre la exposición que acaba de inaugurar esta semana la Galería de Arte Plaza Aníbal Pinto. Se trata de una muestra que reúne creaciones de Fernando Paz y Sergio Norambuena, quienes invitan a los espectadores a reflexionar sobre el arte como una forma de expresión que va más allá de lo visual. La entrada a la sala es liberada.
Galería de Arte Plaza Aníbal Pinto, Temuco
Acaba de estrenar en cines la cuarta entrega de la saga animada "Kung Fu Panda". La apuesta de DreamWorks y Universal Pictures presenta una nueva aventura de Po en su camino como "Guerrero Dragón", quien ahora debe enfrentar otra difícil tarea.
Temuco