Caleta de Nahuentué
Con una balsa para trasladar vehículos entre costa y costa, Nehuentúe atrae con su actividad artesanal y gastronomía.
Carahue
Filarmónica presenta "tres épocas, tres maestros"
El 30 de agosto a las 20 horas, en el Teatro Municipal, la Orquesta Filarmónica de Temuco presentará el Concierto VI de Temporada titulado "Tres épocas, tres maestros", con obras de Prokofiev, Von Weber y Beethoven.
Temuco
Paseos patrimoniales
Nueva Imperial
A poco más de 33 kilómetros de Temuco está Nueva Imperial, conocida como la Ciudad Acuarela. Tiene una atractiva ribera. Allí confluyen los ríos Cautín y Cholchol.
Nueva Imperial
Doña mesa
Ingredientes: 200 gramos de arroz, 200 gramos de gamba blanca, 1 litro de caldo de pescado, 100 gramos de queso parmesano, 1 cucharadita de ajo molido y 1 pizca de sal.
Preparación: pela las gambas (o camarones) y reservándolas, en caso que no las compres listas. Las cabezas y cáscaras las ponemos en una olla junto con algo más de un libro de agua y llevamos al fuego hasta que rompa a hervir. Dejamos cocer unos cinco minutos, retiramos del fuego y colamos. Así tendremos listo un caldo casero que nos irá perfecto para esta receta
En una olla amplia ponemos unas gotitas de aceite y cuando esté caliente salteamos las gambas (o camarones) peladas. Las cocinamos durante un par de minutos, las sacamos y reservamos.
En la misma olla añadimos el arroz y lo ponemos al fuego. Removemos durante un par de minutos y agregamos medio litro del caldo. Dejamos cocinar y cada vez que veamos que se queda sin caldo probamos el arroz y vamos añadiendo caldo poco a poco hasta que esté casi hecho.
Cuando el arroz esté un poquito duro en el centro, añadimos las gambas salteadas, un poco de ajo molido y el queso. Removemos bien, dejamos cocinar.
Cuando el risotto de gambas esté listo, servimos de inmediato.
Recetasgratis.net.
Receta de Risotto de gambas y parmesano
Galería de arte
Trazos & Huellas
La Galería de Arte de la Plaza Aníbal Pinto presenta una exposición retrospectiva en homenaje al artista escultor José Troncoso Cuevas, cuyo nombre está ligado al Monumento a La Araucanía que forma parte del centro de la capital regional. La muestra estará en cartelera hasta el 29 de agosto. La entrada es liberada.
Galería de Arte Plaza Aníbal Pinto, Temuco
Tus panoramas
Pascuala Ilabaca en vivo
La artista nacional Pascuala Ilabaca ofrecerá un concierto el próximo 28 de agosto, a las 19.30 horas, en el Aula Magna de la Universidad de La Frontera. Es gratuito, pero para retirar una invitación debes acudir a las instalaciones de la Dirección de Vinculación con el Medio Ufro, en Prat 321.
Temuco