Una serie de imágenes restauradas y coloreadas forma parte del Archivo Fotográfico de la Biblioteca Municipal Milton Rossel Acuña de Renaico, al cual hizo un generoso aporte Mirta Inostroza para acrecentar el registro del pasado local. Renaico
El reciente concierto de Gepe en Temuco, en el marco de la Gira Undesastre 2024, fue reprogramado. La nueva fecha para esta cita musical es el 11 de enero, a las 20 horas. Los boletos se pueden adquirir en la ticketera web de Ticketplus.cl .
Temuco
El Museo Regional de La Araucanía presenta la exposición "Humedales del Toltén". Se trata de un proyecto de arte colaborativo de Gin Negroni, Daniel Lagos, Elizabeth Rodríguez, Jorge Olave y Gonzalo Castro-Colimil, más la antropóloga Javiera Delgado y diversas comunidades de la Región.
Avenida Alemania 084, Temuco
Ingredientes: 500 gramos de carne molida, 2 huevos, 1 cebolla, 3 cucharadas soperas de pan rallado, harina, 1 pizca de orégano, 1 pizca de ajo en polvo, 1 cucharada sopera de perejil fresco y sal (al gusto).
Preparación: coloca la carne en un bol lo suficientemente amplio y amasa junto con los huevos, el pan rallado, la cebolla, los condimentos y el perejil. La cebolla y el perejil deben estar finamente picados. Si eres alérgico al huevo puedes prescindir de este ingrediente.
Añade un poco de harina a la mezcla hasta que se vuelva maleable y compacta. La cantidad varía al gusto.
Para hacer las albóndigas de carne debes formar bolitas con la mezcla y pásarlas por pan rallado. Si ves que la carne no se compacta, puedes añadir más harina y amasar.
Ahora que sabes cómo preparar albóndigas, las podrás cocinar en salsa o hacerlas fritas. En el segundo caso, bastará con pasarlas por aceite caliente hasta que se doren.
Para hacer la salsa de tomate casera puedes utilizar 2 tomates grandes, 1 pimiento rojo, media zanahoria, 1 cebolla blanca grande, sal y pimienta. Pica y dora la cebolla, agrega pimiento en julianas o tiras, dora un poco más y agrega zanahorias en rodajas. Sigue cocinando. Y luego, agrega el tomate picado. Una vez preparado, pasa por la licuadora todo y listo.
Las fotos del Archivo de Renaico permiten recrear cómo era y se veía la comuna en décadas pasadas.
Renaico
El viernes (29), a las 20 horas, en el Teatro Municipal de Temuco, la Orquesta Filarmónica de la ciudad presentará el Concierto IX de la temporada, subtitulado "Sueños y magia: una noche de ballet", con obras de Tchaikowsky. Las entradas están a la venta en el sitio web de Ticketplus.cl .
Avda. Pablo Neruda 01380, Temuco