La Universidad Católica de Temuco anuncia la celebración de la segunda edición del Festival de Jazz UCT. El encuentro tendrá lugar el jueves 29 y el sábado 31 de mayo, en el aula magna del campus San Francisco. La entrada a los conciertos es liberada.
Temuco
Construido en 2013, el Centro Cultural de Padre Las Casas cuenta con un auditorio, estudio de grabación y salas multiuso.
Padre Las Casas
Ya está en la cartelera de cines el remake en la película animada "Lilo & Stitch", ahora en versión live-action. La producción relata la historia de una niña hawaiana solitaria y un extraterrestre fugitivo que la ayuda a recomponer su familia pequeñita y rota. Duración: 108 minutos.
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Con más de 76 mil habitantes, Padre Las Casas destaca como una joven ciudad de La Araucanía, con alta población mapuche. En 1995 es declarada comuna, la número 32 de la Región.
Padre Las Casas
Ingredientes: 1 cebolla, 3 cucharaditas de ajo molido, 3 cucharadas soperas de pasta de ají amarillo, 1 kilogramo de papa pelada y en cubos, 100 gramos de pan, 1 litro de caldo de pollo, 200 gramos de queso rallado, 1 chorro de leche (opcional), sal al gusto y aceite.
Preparación: pela y corta una cebolla en cubos pequeños. Luego, sofríe la cebolla en una sartén profunda previamente caliente con un buen chorro de aceite.
Cuando la cebolla se vea traslúcida, añade el ajo molido o finamente picado y la pasta de ají amarillo. Mantente removiendo esporádicamente por unos 15 minutos .
Puedes añadir cucharones de agua si notas que la base se está quemando.
Incorpora la papa, previamente pelada y picada en cubos medianos. Si prefieres una versión más tradicional, la papa debe estar sancochada previamente.
Cubre con caldo de pollo y deja que se cocine hasta que los cubos estén suaves.
Mientras la papa se cocina, coloca el pan en un bowl y cúbrelo con caldo de pollo caliente. Cuando la papa esté lista, vuelca la mezcla de pan en la olla y remueve bien.
Si la mezcla aún está un poco líquida, puedes aplastar un par de papas para darle consistencia.
Antes de servir, agrega el queso rallado y remueve. Si deseas, puedes añadir leche.
Hasta el 27 de mayo estará vigente la exposición "Sueños de mar a cordillera" del artista visual Juan Treuquemil, en la Galería de Arte de la Universidad Católica de Temuco. La propuesta está articulada por esculturas y pinturas construidas con los elementos que la propia tierra. La entrada a la sala es liberada.
Avenida Alemania esquina 18 de Septiembre, Temuco