Cupos parlamentarios
Con respecto a la reunión entre el ministro Moreno y Aucán Huilcamán, en donde este último exigió 12 cupos parlamentarios reservados para los pueblos indígenas (4 para mapuches), considero que no se puede pretender ganar por secretaría lo que no se gana en la cancha.
El mejor ejemplo de esto es el propio Huilcamán, quien participó en la última campaña senatorial no logrando salir electo. Asimismo, es muy probable que estos escaños generen disputas internas en las organizaciones indigenistas, porque se convertirán en un codiciado botín para los círculos de poder allí enquistados, la mayoría de los cuales se representan únicamente a ellos mismos.
Si para un candidato, partido político u otro, le es imposible ganar en una misma competencia democrática frente a otros postulantes, es solamente por su propia incapacidad de plantear propuestas llamativas o masivas y así lograr adhesiones que le permitan obtener un triunfo. Si no hay liderazgos genuinos y atractivos, o tales o cuales ideas representan a pocos, entonces no podemos pretender dar escaños exclusivos a quienes no los consiguen mediante los votos dentro de una misma elección, y eso corre para todos por igual, sin distinciones para quienes quieran acceder al Congreso.
Bienvenidos los parlamentarios de origen indígena, siempre y cuando lo logren como cualquier ciudadano de Chile, tal como ya lo hicieron en el 2017 las actuales diputadas Aracely Leuquén (RN) y Emilia Nuyado (PS), además del senador Huenchumilla (DC).
Cristóbal Martini Iriarte
La carne correcta para "Fiestas Patrias"
Sin duda que la carne es uno de los productos estrella durante la celebración de "Fiestas Patrias". Su consumo aumenta y también las intoxicaciones debido a que puede ser comida en mal estado.
Por carne se entiende la parte comestible de los músculos de los animales de abasto (bovinos, ovinos, porcinos, equinos y caprinos) y de otras especias aptas para el consumo. La calidad de la carne de vacuno está representada por el color, terneza, jugosidad, sabor, aroma y color, además de la cantidad de materia grasa. Estos factores de calidad son afectados por la edad del animal, sanidad e higiene de su manejo, condiciones de almacenamiento, características en el envase.
Es importante comprar en sitios de confianza. El local debe estar limpio, vitrinas limpias y equipos con adecuada higiene y lugar donde son almacenados los cortes debe ser en bandejas limpias, sin exudados o con el mínimo, con temperatura de refrigeración o cadena de frío (máximo 6°c), iluminadas, sin plagas (moscas o cucarachas). Y lo más importante, siempre verifique color, olor y textura de la carne, si la encuentra con alguno de estos signos no la compre ni la consuma.
Claudia Rojas
A consumir llaman
Salvo contadas excepciones, la mayoría de los chilenos con "ingreso medio" no ahorran un peso para solventar "gastos extras", como los del "18", que no dejan de ser significativos para el bolsillo. La esperanza está si no en el pago anticipado de su sueldo, un anticipo de él, y en el tradicional aguinaldo, sea en dinero o una caja con mercadería, y a la mejor, tal vez, quizás no sé, "ambos".
Este año, como en ocasiones anteriores, este festejo durará una semana, y estamos a mediados de mes, y los compromisos o deudas mensuales se pagan a fines de cada mes, incluida la cuota de ese crédito hipotecario "en UF", "casi de por vida", si lo hubiere, por "el sueño de la casa propia": no más arriendo, sólo "contribuciones", que "en algunas comunas son casi como tal", en la ancianidad.
El mercado, creando ambiente "dieciochero" a través de los medios, concientiza "a festejar como corresponde", promoviendo ofertas de variada índole, y préstamos pagaderos en cómodas cuotas con inmejorable "CAE": ¡La salvación!, que volverá a darse a fin de año por Navidad y Año Nuevo, y llame a reprogramar lo adeudado, ahora "cargadito" con el monto necesitado para los regalos -hasta para "el amigo secreto"- y cenas, por no saber "ajustarse el cinturón" desde el principio.
¡Qué crecimiento de nuestra economía!
¿Y las merecidas vacaciones en febrero? ¡A sacar cuentas!, y a no patalear por esta triste realidad en la que cada uno se sumerge dejándose arrastrar por el mercado, que cada día le crea necesidades que realmente no se tienen, pero que se hacen propias para aparentar.
Jorge Saavedra Moena
Éxodo venezolano
A cualquiera sorprende e impresiona la migración desde Venezuela, un verdadero éxodo masivo de un pueblo en dificultades.
Con una visión de futuro, amplia sin compromisos de ninguna índole--un gobierno de derecha, centro o de izquierda puede ser o resultar en un buen o un mal gobierno--. El gobierno actual de Venezuela, un gobierno de izquierda como es éste; resulta o resultó ser ¿un buen o un mal gobierno? Juzguemos y saquemos nuestras conclusiones.
José Manuel Caerols Silva