Mejorar la experiencia de los turistas que visitan los parques nacionales y contribuir a la sustentabilidad de los recintos, es el objetivo central de los talleres para prestadores de servicios turísticos, que desarrolló un equipo de Parks Canadá, junto con un equipo de la subsecretaria de Turismo, Sernatur y de Conaf en Melipeuco.

Durante las charlas, los profesionales explicaron cómo aplicar la metodología "Estrategia de Experiencia del Visitante", que apunta al desarrollo de productos turísticos que contribuirán a lograr la conservación de un área protegida en un plazo de 3 a 5 años.

El próximo sábado 3, de 12 a 20 horas, se realizará la primera versión de la Fiesta del Vino & Prosciutto en la localidad lumaquina de Capitán Pastene, actividad que busca reunir a todos los productores de vinos regionales en conjunto a productores de prosciutto con denominación de origen y productores de quesos de la Región.

La actividad, inédita en la Región, se realizará en la bodega de maduración de jamones perteneciente a la Trattoria Don Primo y es organizada en conjunto por la Asociación Gremial de Viñateros de La Araucanía y los productores de Prosciutto del pueblo.

Uno de los organizadores del evento, Juan Pablo Lepín, vicepresidente de la Asociación Gremial de Viñateros, afirmó que "esta fiesta busca sacar a relucir productos regionales de alta gama, reconocidos a nivel nacional y que combinados se pueden potenciar y posicionar aún más en el mercado. Los vinos, el queso y el prosciutto son productos que nacen en La Araucanía y que es necesario potenciarlos para darlos a conocer".

El valor para ingresar a la fiesta es de $2.500 y da derecho a una copa de vino grabada con el logo del evento. Luego el público en su interior podrá acceder a rellenar su copa por sólo $1.500 y podrá degustar tablas de prosciutto y quesos, además de pizzas y algunas pastas artesanales. El evento contará también con música en vivo y actividades de maridaje.

Hasta el norte del país viajarán en diciembre próximo los estudiantes ganadores de la primera versión del concurso "Juégatela por tu idea", para conocer las instalaciones del Observatorio ALMA, gracias a una iniciativa organizada por la Dirección de Vinculación con el Medio de la Facultad de Ingeniería y Ciencias (Fica) de la Ufro, con el respaldo de la MacroFacultad de Ingeniería.

Esteban Maricán y Marcelo Sandoval, de cuarto medio, e Irma Yévenes, de tercer año medio del Complejo Educacional Monseñor Guillermo Hartl, de la ciudad de Pitrufquén son los tres estudiantes que se adjudicaron el primer lugar de este concurso.

Hugo Soto Cárdenas

Durante el lanzamiento -hace unas semanas- del "Trafkintour 2018", el jefe de la Unidad de Desarrollo de la Subdirección Conadi, Christopher Ellwanger, hizo referencia a una iniciativa que impulsa el Gobierno a nivel país y que tendrá especial repercusión en La Araucanía: los "Paraísos Indígenas".

"Aquí en La Araucanía queremos desarrollar varios Paraísos Indígenas, lo que significa fortalecer territorios de forma que se puedan generar ingresos para las comunidades y que puedan trabajar de manera cooperativa. Está en el marco del Plan Impulso y actualmente estamos estudiando las zonas, trabajando con algunas empresas de forma de establecer esos puntos para el próximo año".

Para ahondar en esta pintoresca iniciativa -que fue recogida de una exitosa experiencia nacida en México- El Austral dialogó con el director nacional de la Conadi, Jorge Retamal, quien destacó el rol de la asociatividad mapuche en este proyecto.

"Hemos visitado en varias ocasiones países que han avanzado en el tema del turismo con centros administrados por indígenas, en México, nueva Zelanda, entre otros, y que se ha constituido en una fuente importante de desarrollo para esos territorios, en lo económico, lo cultural", afirmó Retamal, quien agregó que "lo que queremos es replicar esa buena idea en Chile y bajo el gobierno del Presidente Piñera queremos implementar 14 Paraísos Indígenas, la mitad de ellos en La Araucanía".

¿Qué deben tener estos territorios para ser considerados Paraísos Indígenas? Primero, hay un relato histórico del destino; estar de la mano con paisajes; una infraestructura adecuada (arquitectura); artesanía con relato; gastronomía; una administración definida y alojamiento en las mejores condiciones.

"Con todos estos elementos queremos desarrollar estos Paraísos Indígenas y ya estamos en pleno estudio de sectores hermosos de la Región", afirmó el director nacional de Conadi, quien agregó que "hemos identificado el humedal de Moncul, en Carahue, que es una maravilla; Batea Mahuida, en Lonquimay; Isla Llepo, en el lago Budi (comunas de Puerto Saavedra y Teodoro Schmidt); el salto Chancagua, en Collipulli; Alto Mirador, en Pitrufquén; la exestación de trenes de Metrenco, entre otros".

Una vez definidos con precisión los territorios y comunidades de los distintos Paraísos Indígenas, se dará inicio a su implementación el 2019.

"Se requiere que las comunidades estén organizadas y se defina qué tipo de sociedad se va a construir, si será cooperativa, sociedad anónima, etcétera, pues no queremos que esto se transforme en un elefante blanco", acotó Retamal.

Turismo

En su paso por La Araucanía, la subsecretaria de Turismo, Mónica Zalaquett, destacó el trabajo mancomunado e intersectorial para el proyecto de los Paraísos Indígenas. Es así que señaló a El Austral que "corresponden a productos turísticos; nosotros tenemos mesas técnicas de trabajo, y hay una con Conadi y nuestra Subsecretaría de Turismo, donde también participa Sernatur; el Presidente Piñera nos ha solicitado que trabajemos de manera colaborativa, pues el turismo requiere de un compromiso multisectorial".

Conocer las principales prácticas interculturales del saber y conocimiento mapuche, es el objetivo principal de la realización de un documental de educación intercultural realizado por el departamento de Educación de la Municipalidad de Temuco, cuyo estreno fue realizado en dependencias del municipio y encabezado por el alcalde Miguel Becker.

Al evento asistió el diputado Miguel Mellado, además de autoridades mapuches de la comuna y representantes de establecimientos educacionales, quienes se emocionaron al ver el trabajo que se realiza en educación intercultural.