La primera Muestra Regional de Esquila y Gastronomía Ovina se realizará este sábado 18 y domingo 19 de enero en Temuco. La cita será en la explanada del Pabellón Araucanía de 11 a 20 horas donde la entrada será gratuita y abierta a la comunidad.
La actividad, que está financiada por el Gobierno Regional y organizada por el Comité Ovino de Temuco, contará con la presencia de emprendedores mapuches y Pymes locales, música en vivo, artesanía, puntos verdes, food truck que tendrán una amplia variedad de productos para el público y, además, la esperada competencia gastronómica ovina.
Al respecto, Víctor Hernández, socio del Comité Ovino de Temuco e integrante de la organización del evento, menciona que la idea es hacer una "fiesta regional" en torno a las competencias ovinas. "En varias comunas de La Araucanía se hace la Fiesta de la Esquila, pero en ninguna se ha hecho una competencia de esquila a nivel regional y es eso precisamente a lo que queremos darle realce para que se pueda realiza una clasificatoria a nivel regional y una gran final aquí en Temuco", explicó.
Panoramas
Durante ambas jornadas, la Muestra Regional de Esquila y Gastronomía Ovina contará con la presencia de 35 puestos de emprendedores presentando variados productos como lanas, maderas, cuchillos, además de puntos verdes para los amantes de las hortalizas y las plantas.
El evento contará también con clases de cocina en vivo con conocidos chef del rubro, entre ellos Javiera Blúas, Diego Figueroa, Carlos Márquez, Lucía Contreras, Diego Bustos y Cristián Morales, donde dos de los chef serán también jurado de la competencia gastronómica ovina.
Según Víctor Hernández es de suma importancia desarrollar actividades en la Región y apoyar a los emprendedores potenciando el producto local. "La idea es darle un espacio a los empresarios locales para que se puedan desenvolver y mostrar un poco de la cultura de acá y que el resto conozca que el tema ovino está creciendo bastante en la Región, así que están todos invitados. De seguro tendrá una muy buena aceptación. Serán dos tardes muy agradables".
Música y artistas en vivo
La "Muestra regional de esquila y gastronomía ovina" presentará una variada parrilla musical. Para el día sábado 18 se presentará la banda de rock fusión Colelo Identidad Mapuche, quienes tienen más de 15 años de trayectoria musical, además, el Ballet Folclórico de Padre Las Casas mostrará sus conocidas coreografías. El día domingo 19 de enero se subirá al escenario el reconocido cantante temuquense Juanjo Montecinos, mostrando su popular repertorio y también se presentará el cantante de rancheras, Gallito Navarrete.