Está comprobado que las vacunas contra el covid-19 ayudan a prevenir los casos graves de la enfermedad. De ahí que el único instrumento que puede revelar información sobre las dosis que ha recibido una persona y su nivel de protección frente al virus sea el Pase de Movilidad, el que, además, entrega algunos beneficios a quienes hayan completado su esquema de inmunización.

Por ello es que el buen uso de este documento es un imperativo que debe ser custodiado con rigurosidad, en el entendido de que la correcta inmunización de quienes comparten un espacio común -por ejemplo, al interior de un restaurante- brinda mayor seguridad sanitaria.

Sin embargo, unos 235 pases de movilidad han sido bloqueados recientemente en La Araucanía por incumplimientos graves al Plan Paso a Paso, como efectuar un mal uso del documento.

De ahí que las autoridades sanitarias insistan en el llamado a realizar un adecuado uso del Pase de Movilidad, más cuando la Región se halla en medio de una sostenida alza de nuevos casos de covid-19 que empinan las cifras de activos o contagiantes de la enfermedad a sus mayores niveles desde el inicio de la pandemia.

Hacer un correcto uso de este instrumento es un deber de cada persona, por lo que se debe insistir en su fiscalización permanente en aquellos lugares donde es requerido, labor que queda a cargo de dueños y administradores de locales del rubro gastronómico y centros nocturnos.

De acciones de este tipo -más las medidas preventivas ampliamente difundidas por las autoridades de Salud- dependerá que la Región pueda ir bajando sus contagios y avanzando en el Plan Paso a Paso, lo que claramente beneficiará no solo a la población, sino también al golpeado rubro del turismo y la gastronomía en la Región de La Araucanía.

La población chilena envejece y eso se ve reflejado en que el cáncer y las enfermedades cardiovasculares son las principales causas de muerte en Chile, por lejos. En el Día Mundial contra el Cáncer, desde el Comité Científico de Lácteos los invitamos a conocer cómo los lácteos nos pueden ayudar a proteger nuestra salud.

Desde el área de la nutrición humana, vemos que hay factores que están determinando la aparición de distintos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares, sobre todo ligadas a la obesidad. ¿Cómo impactan? Una persona obesa tiene exceso de grasa y deficiencia de nutrientes; una baja ingesta de fibra dietética, vitamina A y D, calcio y antioxidantes naturales. Y la ciencia nos dice que entre los factores que incrementan el riesgo de desarrollar cáncer están el consumo de alcohol, la obesidad y el incremento de la grasa corporal.

Los invitamos a dar una mirada al rol protector contra el cáncer que pueden ejercer los lácteos. Por ejemplo, el World Cancer Research Fund concluye que existe fuerte evidencia de que los lácteos tienen un rol protector contra el cáncer de colon, es decir, el consumo de lácteos no incrementa el riesgo de desarrollar cáncer de colon y sí puede reducir el riesgo. Un efecto protector está en las dietas ricas en calcio como los lácteos.

Existen muchos conceptos que vale la pena aclarar. En un meta análisis hecho en 2015, que es un estudio que revisa muchas investigaciones científicas, se estableció que el consumo de lácteos se asocia inversamente con el cáncer de mamas, es decir: a mayor consumo, menos riesgo. El efecto sería dosis dependiente, tanto en leche, quesos y, especialmente, en yogur, donde el efecto reductor de riesgo sería mayor. Nuevamente, el WCRF concluye que existe evidencia que sugiere que los lácteos pueden tener un efecto protector contra el cáncer de mamas premenopausia.

En el caso del cáncer de vejiga, en 2019 se publicó un estudio que expone que el consumo de lácteos no estaría relacionado con su desarrollo. Por el contrario, el consumo de lácteos fermentados tiene un potencial efecto protector sobre esta enfermedad. Esta es una oportunidad para incluirlos en la dieta, ya que el yogur y leches cultivadas contribuyen mucho en el mejoramiento de la flora bacteriana intestinal y poseen un rol protector ante distintos tipos de cáncer.

El cáncer de próstata va aumentando en el mundo y Chile. Dentro de los posibles factores de riesgo se ha incluido erróneamente a los lácteos, principalmente a través de redes sociales. En este ámbito, destacamos que, si bien existen algunos estudios que indican que el consumo de lácteos se podría asociar con este tipo de cáncer, la evidencia es limitada y la asociación es débil.

Lo que sí debiéramos reforzar es que es muy posible que las causas del cáncer de próstata se relacionen más con otras cosas: el envejecimiento en los hombres; estilos de vida no saludables, sedentarios, obesos, fumadores y consumidor de alcohol. Se ha visto un aumento de IGF 1, factor que lo tiene la leche, pero en niveles muy bajos. Esto se relaciona directamente con la obesidad y no con el consumo de leche. Por eso declaramos que la evidencia actual no nos demuestra que exista una sólida asociación entre lácteos y mayor riesgo de desarrollar cáncer.

Protegerse contra el cáncer tiene un aliado potente en los lácteos y en la vida sana, evitando la obesidad y sedentarismo. Este cambio de hábitos puede marcar la diferencia en nuestras vidas.

Dr. Rodrigo Valenzuela

director Comité Científico

de Lácteos

Los dirigentes de las agrupaciones que reúnen a temuquenses en situación de discapacidad señalaron a las autoridades la necesidad de que la ciudad se adecue a los requerimientos de estos vecinos, con la implementación de accesos y la habilitación de espacios en el transporte.

Altas expectativas para

esta quincena de febrero

El buen mes de enero en materia de llegada de turistas a La Araucanía, permite a las autoridades, al comercio y a las agencias de turismo proyectar una buena primera quincena del presente mes de febrero. En la zona lacustre, en la costa y en Temuco se centra la mayor cantidad de turistas.

Cuatro pacientes fueron trasladados a Santiago

Operativo conjunto entre funcionarios del Samu y la FACh permitió que cuatro contagiados por covid-19, todos ellos pacientes en estado grave, pudieran ser trasladados vía aérea hasta Santiago. El procedimiento debió realizarse ante la situación crítica por la que atraviesa la red asistencial local