Expo Quesos de Faja Maisan mostró la centenaria tradición quesera de la zona
PITRUFQUÉN. El evento se concretó gracias a un trabajo conjunto entre la Junta de Vecinos de Faja Maisan y la Municipalidad de Pitrufquén, por medio de su alcaldesa, Jacqueline Romero, y concejales.
La primera Expo Quesos de Faja Maisan se desarrolló en la comuna de Pitrufquén, realizada en dependencias del Centro de Eventos "Rancho Mágico", y fue organizada por la junta de vecinos de Faja Maisan con el apoyo de la municipalidad local.
La actividad reunió a 70 expositores, entre queseros y emprendedores gastronómicos, que ofrecieron variados platos con raíces alemanas, italianas, suizas y mapuches. Además, hubo repostería, artesanía, plantas, juegos para los niños y otras novedades.
La expo fue inaugurada con la presencia del delegado presidencial de La Araucanía, José Montalva; la alcaldesa de Pitrufquén, Jacqueline Romero; los concejales Pedro Lizama, Amelia Riquelme, Lorenzo Silva, Valeria Brun y Roxana San Martín y el presidente de la Junta de Vecinos de Faja Maisan, Armando Lefenda, junto a otras autoridades locales.
Vitrina regional
Esta primera Expo Quesos que pretende consolidarse como una vitrina a nivel regional y nacional para los productores queseros de la zona, se pudo concretar gracias al apoyo del municipio a través de su alcaldesa, Jacqueline Romero, y de los concejales.
Al respecto, la primera autoridad comunal señaló sobre Faja Maisan y sus quesos que "todos sabemos que los quesos de Faja Maisan son nombrados a nivel regional y nacional, y a todo el mundo le gusta este exquisito producto que hace muchos años nuestra colonia alemana comenzó a trabajar. Y hoy no solamente ella, sino que también nuestros emprendedores mapuches del sector han heredado esta elaboración de quesos".
En tanto, el delegado presidencial de La Araucanía, José Montalva, habló del compromiso del Gobierno y la Delegación Presidencial con Faja Maisan. "Acá hay un proyecto de electrificación rural que hay que poner todo el esfuerzo para que salga lo antes posible. Pero, también, tenemos que colaborar en todo lo que es caminos, conectividad a internet y agua potable, porque esa infraestructura habilita para que se genere otro tipo de emprendimientos e inversión privada", indicó Montalva.
Por su parte, Armado Lefenda, presidente de la Junta de Vecinos Faja Maisan, destacó el alcance que tiene para el sector esta Expo Quesos. "El significado de esta actividad es poder comenzar a darle realce a que somos el punto neurálgico del queso".
Uno de los expositores queseros, Javier Sauterel, de la fábrica de quesos "Praderas de Maisan", sostuvo estar muy agradecido de la instancia. "Estamos agradecidos que haya surgido esta iniciativa, porque podemos mostrar nuestros productos a mucha gente que ha llegado desde Temuco, Pucón y Valdivia".
70 emprendedores, entre queseros y gastronómicos, reunió la actividad realizada en el "Rancho Mágico" de Pitrufquén.