Ingredientes: 2 paquetes de galletas de soda, 2 ½ tazas de leche líquida, 2 ½ cucharadas soperas de maicena, 3 yemas de huevo, 1 sobre de mermelada frutos rojos, manjar y ¼ d e azúcar.
Preparación: en una olla mediana agrega la leche con el azúcar, yemas de huevo, maicena y 1 taza de manjar, revuelve con un batidor de varillas y lleva a fuego medio revolviendo continuamente hasta que hierva y espese. Luego deja enfriar.
Agrega papel film al molde y pon una capa uniforme de la crema de manjar. Añada las galletas de soda hasta cubrir la capa de manjar. Agrega una capa de mermelada de frutilla y luego otra capa de galletas de soda. De nuevo, agrega una capa de crema de manjar y repite los pasos anteriores hasta cubrir el molde.
Cuando hayas terminado de armar la torta, cubre la superficie con papel film y deja reposar en el refrigerador por 4 horas o hasta que enfríe y esté bien firme.
Pasado el tiempo de reposo, desmolda tu torta y ponla en una superficie para decorarla. Agrega manjar en todos los bordes de la torta.
Si te sobraron trozos de galleta de soda es momento de usarlos. Si no te sobraron toma del paquete y trocea las galletas en pedacitos pequeños. Agrega los trozos de galleta por todos los bordes de la torta.
Fuente: Recetasgratis.net.
Receta de Torta de galletas de soda